本文目录一览：

• 1、酒店管理入门书籍
• 2、有没有关于消费者心理学的书籍推荐
• 3、推荐几本销售心理学书籍
• 4、有关消费的书籍有哪些？
• 5、消费者心理学书籍推荐

酒店管理入门书籍

《酒店管理师-基础知识》

第1单元 酒店概述(1)

第一节 酒店业与酒店产品(2)

一、酒店的概念(2)

二、酒店的作用(3)

三、酒店产品及其特征(4)

第二节 酒店的产生与发展(6)

一、世界酒店业的产生与发展(6)

二、中国酒店业的产生与发展(11)

第三节 酒店的分类与等级(14)

一、酒店分类的目标与意义(15)

二、酒店分类的方法(15)

三、酒店等级的划分(17)

第四节 酒店的功能和结构布局(22)

一、酒店功能和结构布局的原则(22)

二、前台接待部分的功能和结构布局(23)

三、后台供应部分的功能和结构布局(29)

第2单元 酒店管理基础理论(32)

第一节 酒店管理概述(33)

一、酒店管理的含义(33)

二、酒店管理的内容(36)

第二节 酒店管理职能(39)

一、计划职能(39)

二、组织职能(41)

三、指挥职能(42)

四、协调职能(43)

五、控制职能(44)

第三节 酒店管理的理论基础(46)

一、科学管理理论(47)

二、行为科学理论(49)

三、现代管理理论(53)

第3单元 酒店职业道德(57)

第一节 职业道德与酒店职业道德(58)

一、职业道德的概念和基本内容(58)

二、酒店职业道德的概念和作用(59)

第二节 酒店职业道德行为规范(60)

一、职业道德行为规范基本知识(60)

二、酒店业职业道德行为规范(61)

第三节 酒店职业道德评价标准和修养方法(62)

一、酒店职业道德的培养(63)

二、职业道德评价的标准(64)

三、职业道德评价的方式(64)

四、培养职业道德修养的概念和方法(66)

第4单元 酒店服务礼仪(69)

第一节 酒店服务礼仪概述(70)

一、酒店服务礼仪的概念(70)

二、酒店服务礼仪的作用(70)

第二节 酒店员工的服饰礼仪(71)

一、酒店员工着装的基本原则(71)

二、酒店员工的服饰礼仪内容(72)

第三节 酒店员工的仪容礼仪(75)

一、酒店员工化妆的原则(75)

二、酒店员工的仪容修饰(76)

第四节 酒店员工的仪态礼仪(78)

一、酒店员工的站姿(78)

二、酒店员工的坐姿(82)

三、酒店员工的走姿(88)

四、酒店员工的蹲姿(90)

五、酒店员工的手势仪态(91)

六、酒店员工的表情仪态(96)

第5单元 酒店服务心理(100)

第一节 酒店服务中的人际交往心理(101)

一、人际交往中的几种认知效应(101)

二、酒店服务中的人际交往(103)

第二节 酒店宾客消费心理(107)

一、宾客的一般消费心理(107)

二、宾客的消费需要(109)

三、宾客的消费动机(110)

四、宾客的消费决策过程(112)

第三节 酒店服务员必备的心理和职业素质(114)

一、酒店服务的内涵及特征(114)

二、酒店服务员必备的心理和职业素质内容(116)

第6单元 酒店饮食文化(122)

第一节 饮食文化概述(123)

一、饮食文化的含义(123)

二、中国饮食文化的类型(123)

三、中国菜肴的特点(126)

四、中国的八大菜系(128)

五、其他风味流派(131)

第二节 饮食原料与烹饪技法(135)

一、饮食原料的分类(135)

二、主要烹饪技法(137)

第三节 酒类基本知识(138)

一、酒的分类(138)

二、发酵酒(139)

三、蒸馏酒(143)

四、配制酒(147)

第四节 茶文化基本知识(150)

一、茶文化的特性(150)

二、世界茶文化(151)

三、茶的种类(152)

第7单元 酒店相关管理法规(156)

第一节 旅游酒店星级评定制度(157)

一、旅游酒店星级评定制度概述(157)

二、旅游酒店星级评定制度的主要内容(157)

三、旅游酒店星级复核及处理制度(160)

第二节 酒店治安管理法律法规(161)

一、旅馆业治安管理法律法规概述(161)

二、旅馆业治安管理的主要内容(161)

第三节 消防安全管理法律法规(163)

一、消防安全管理法律法规概述(163)

二、消防安全管理制度(164)

三、消防灭火救援管理制度(164)

四、法律责任(165)

第四节 卫生管理法律法规(165)

一、卫生管理法律法规概述(165)

二、卫生管理规定及法律责任(165)

第五节 娱乐场所管理法律法规(167)

一、娱乐场所管理法律法规概述(167)

二、娱乐场所的概念和特征(167)

三、娱乐场所管理(168)

第8单元 酒店英语(172)

第一节 酒店组织结构（The Organization of Hotel）(173)

一、酒店部门名称（Name of Hotel's Departments）(173)

二、其他相关词汇（Topic?related Words）(174)

三、酒店礼貌用语（Courteous English）(175)

第二节 酒店客房管理（Housekeeping Management）(179)

一、前厅服务（Front Desk Service）(179)

二、客房服务（Housekeeping Service）(184)

第三节 餐饮管理（Food Beverage Management）(187)

一、中餐服务（Chinese Restaurant Service）(187)

二、西餐服务（Western Restaurant Service）(189)

三、酒吧服务（Bar Service）(190)

第四节 康乐管理（Health Recreation Management）(192)

一、健身中心（Fitness Center）(192)

二、康乐中心（Health Club）(193)

《酒店管理师-客房管理》

一、现代酒店管理学导论

1、酒店业的性质、分类及基本特征

2、酒店管理的特点和任务

3、现代酒店管理

4、酒店组织机构设置与模式

5、客房商品的特点及其地位和作用

6、客房管理的特点、任务与发展趋势

7、客房管理组织机构和人员编制

二、客房商品功能设计

1、客房楼层功能设计

2、客房商品功能设计

3、客房室内环境

三、酒店客房预算管理

1、客房预算管理内容

2、客房预算管理的原则和指标

3、客房出租率指标预测

4、客房平均房价预算

5、客房预算方案编制

四、客房市场营销

1、客房商品的市场营销

2、客房管理市场推销方法

五、客房预订管理

1、客房预定系统设置和预订分类

2、客房预订管理技术

3、订房控制及资料管理

4、客房预订国际惯例与订房纠纷处理

六、旅客接待管理技术

1、客人入住前的准备工作

2、旅客入住接待管理技术

3、柜台换房处理和销售技巧

4、柜台夜审与客人迁出结帐管理

七、前厅客务关系和应接服务

1、客务关系经理与大堂副理

2、礼宾行李服务及迎接服务

3、前厅商务中心服务管理

4、电话总机房服务管理

八、客房楼层房务管理

1、楼层房务管理模式及方法

2、客房安全卫生管理

九、公共卫生和洗衣房管理

1、酒店公共卫生管理

2、酒店棉织品管理

3、洗衣房洗涤业务管理

十、客房设备用品管理

1、客房设备管理

2、客房物资用品管理

十一、客房商品价格管理

1、客房商品价值构成和价格形成

2、客房商品的定价原则与程序

3、客房商品基价制定方法和案例

4、客房商品实际价格制定与实施

5、客房商品价格调整与房价服务管理

十二、客房管理经济核算与经济效益

1、客房经济核算的特点

2、客房经济核算的内容和方法

3、客房管理的经济活动分析

4、客房管理的经济效益

有没有关于消费者心理学的书籍推荐

关于消费者心理学的书籍：

一、《影响力》

在美国《影响力(口碑实战版)》出版以来。一直是营销类最为畅销的图书之一，成功让无数中小企业在营销预算紧张的情况下。实现了销售业绩倍增、品牌深入人心的奇迹。

无论你是营销主管、职业经理人，还是企业的老板，这都是一本你工作必备的案头工具书。由于通过广告、人员推广等的传统营销方式已经不再适应这个全新的网路时代。

二、《怪诞行为学2》

《怪诞行为学2》是2010年中信出版社出版的图书，作者是丹·艾瑞里。

在《怪诞行为学》中，丹·艾瑞里用13个有趣的实验证明，我们并非想象的那样理性，“非理性”才是人类的本能。《怪诞行为学2》中，他继续用行为实验的方法，结合心理学和行为经济学的知识，以幽默诙谐的语言将非理性的消极影响和积极意义娓娓道来。

三、《消费者行为学》

《消费者行为学》（消费者行为学，Consumerbehavior）是2009年7月中国人民大学出版社出版发行的图书，作者是迈克尔·R·所罗门。

消费者行为学（ConsumerBehavior）是研究消费者在获取、使用、消费和处置产品和服务过程中所发生的心里活动特征和行为规律的科学。从营销学的角度，这门学科是为了提供对消费者行为的理解，因为“营销学是一门试图影响消费者行为的学科”。

四、《社会心理学》

《社会心理学(第10版)》由北京大学出版社出版，原作者为艾伦·约翰·珀西瓦尔·泰勒，谢晓非翻译，书中对社会心理学的理论与方法、社会认知、社会影响、人际吸引、人际关系、群体行为、社会心理学与健康等内容进行了详细论述。

五、《微观经济学》

《微观经济学》是2012年1月由人民邮电出版社出版的图书。作者是（美）萨缪尔森·诺德豪斯。本书分4编共19章，囊括了微观经济领域的理论和实践。

在保持“把注意力始终放在经济学的基本概念和核心理论”这一风格的前提下，对微观经济领域的重点内容给予了特别的关注，包括微观经济学的基础知识，以及供给与需求，产品市场，要素市场，微观经济学的应用等。

参考资料来源：

百度百科—《影响力》

百度百科—《怪诞行为学2》

百度百科—《消费者行为学》

百度百科—《社会心理学》

百度百科—《微观经济学》

推荐几本销售心理学书籍

向你推荐三本书很不错的：

1、《影响力》 (美)西奥迪尼 著，张力慧 译 中国社会科学出版社 2003-9

《影响力》是近十年来营销领域最重要的一本书。（市场研究杂志） 《影响力》是一本了不起的营销心理学书籍。（大卫·麦耶、霍普学院） 《影响力》是一本人人都可以读懂的书。与其说它是为市场营销工作者而写，不如说它是为所有人——每个和协调、购买打交道的人。（罗杰·费舍、哈佛协调项目中心主任）

2、《动力成功学之攻心销售》 刘一秒 著 中国档案出版社

国内现在有上万种讲如何销售的书籍，有从细节层面讲技巧的，有从宏观角度把握销售的系统流程。细节好，系统也好，如果没有一种思想贯穿其中，那销售还只是销售层面上的销售，滑能把握其内核的东西，就像佛家所说的：得其形而忘其神。因此，就“销售”这个词来讲，大管是大营销战略还是销售人员与客户之间的面对面销售，就应该把握一种思想，在这种主导思想的指导下再运用其中的技巧这种思想就是攻心。因此，也就有了刘一秒老师的这本《攻心销售》的横空出世。

3、《营销心理学》（第二版） 冯丽云 主编 经济管理出版社

市场营销是企业在变化的市场环境中，为满足消费者需求和实现企业目标，综合运用各种营销段而进行的一系列活动。市场营销活动必然要涉及营销者和消费者，营销者是市场营销活动的主体，消费者是市场营销活动的客体，即营销者的服务对象。《营销心理学》是研究营销者和消费者心里与行为的一门科学。全书分四篇：营销者心理、消费者的一般心理、消费者的购买心理、网络营销心理，其涉及的内容包括：营销人员的个体心理、中间商心理、营销组织的心理影响、消费者的个性心理、市场定位与消费者购买心理、网络营销心理分析等等。

有关消费的书籍有哪些？

《消费心理分析：38黄金法则与实务》 白战风 中国经济出版社 2006-5

《细节决定旺铺：》 白国林 人民邮电出版社 2006-9

《现代商业银行客户消费心理 》 周玮，蔡勇 中国金融出版社

《消费心理与营销对策/MBA营销实务与案例丛书》 陈文华 中国国际广播出版社

《消费者心理学》罗子明 清华大学出版社

消费者心理学书籍推荐

2015年整理相关关于消费者心理学的相关书籍，推荐给大家，希望能从中学到有用的知识，并加以运用。 第一：有关于消费者心理学的书籍 《怪诞心理学》 《女性消费心理》 《新消费者心理学》 《消费心理学》等等

参考资料：