本文目录一览：

• 1、广州白天鹅酒店自耶歺〈560元/人,需要提前预定吗
• 2、广东早茶有哪些 广东早茶有哪些名店
• 3、广州白天鹅宾馆自助餐多少钱？
• 4、广州白天鹅宾馆住客喝早茶要收服务费吗
• 5、人均500元的广州白天鹅玉堂春暖，出品大揭秘，究竟值得吃吗？
• 6、广州哪的早茶好吃？具体价格？

广州白天鹅酒店自耶歺〈560元/人,需要提前预定吗

广州白天鹅酒店自助餐560元每人广州白天鹅酒店早茶人均消费，不需要提前预定。直接去餐厅就可以。

广东早茶有哪些 广东早茶有哪些名店

都说去广东不吃早茶等于白来，你知道广东早茶有哪些名店吗。下面我为大家盘点了口碑比较好的早茶店测评，感性的朋友快点get起来吧。

广东早茶有哪些

广东早茶分点心和茶类两种。

茶点包括叉烧包、肠粉、虾饺 、皮蛋瘦肉粥、烧麦、榴莲酥、蒸肠粉、豉汁凤爪、云吞面、炸春卷等等；茶类：又分为铁观音，普洱，龙井等。

广东早茶有哪些名店 

1、广州酒家——食在广州第一家

广州酒家素有“食在广州第一家”美誉，在饮茶的同时可以欣赏老广州传统建筑风格

广州酒家以经营粤菜而闻名，作为传统粤菜的代表，常年供应数千款佳肴美食，菜肴色、香、味、型、皿俱佳，广为宾客推崇，有“一品天香”、“麻皮乳猪”、“三色龙虾”、“白玉罗汉”、“广州文昌鸡”、“百花酿鸭掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌汤饺”、“沙湾原奶挞”等名点。

2、陶陶居——广州茶楼中之佼佼者

广州现存的最古老的酒楼，至今已有120多年历史，陶陶居以经营广州茶点和广东风味菜为特色，百年来一直是广式茶楼中的佼佼者，百年老字号里里外外皆古色古香，马路边的柱上刻着当代书法家秦咢生手书民国时征联的典雅长联，还有栩栩如生的浮雕显出这老字号的大家气派。

3、泮溪酒家——园林美食甲天下

泮溪酒家毗邻荔湾湖公园，风景优美，是广州四大园林餐厅之一建筑布局具有独特的东方民族情调。酒家外围是绿瓦顶，青砖墙，花岗石脚结构，有古代庭院风格。大门有绿榕掩映，给人以清幽之感。弹十足，十分大件，很多食客都表示要打包一份带走！

4、莲香楼——莲蓉第一家

广州莲香楼享誉国内外，有"莲蓉第一家"之称。清光绪十五年（1889年），在古老的广州城城西一隅，一间专营糕点美食的糕酥馆开业了，这就是莲香楼的前身，至今已有一百多年历史。另外还经营莲蓉月饼，莲蓉包，老公饼，鸡仔饼，豉油鸡，泰味酿鸭掌，龙凤饼，嫁女饼，老婆饼等各式食品。

5、荣华楼——广州最后的百年粤剧老茶馆

荣华楼创业于光绪二年（1876），作为广州”最后的百年粤剧老茶馆“，不在繁华闹市中，有浓浓的西关老茶馆风情！虾饺也是十分足料，其他茶楼都是3个一笼，荣华是4个！

6、点都德

点都德作为新式茶楼，已经在广州开到成行成市，全天只做茶市 也能开到深夜新式茶点最红的是日式青芥三文鱼挞

广东虾饺测评

1、点都德 人均：75/人

虾饺在单子上显示为非遗。上来真心够大，皮有韧性。一口咬下去，感觉很鲜，皮和别家的比是稍微厚点，但是不影响口感。

2、毕德寮 人均：89/人

这家“不得了”餐厅，主打虾饺，号称有144款定制虾饺供选择。吃货妹试了蒸的和功夫汤的，两者感觉区别不大。但颜值确实很加分！

3、白天鹅宾馆 人均：305/人

撰着可怜的预算吃货妹去白天鹅瑟瑟发抖。必点的虾饺皮很有嚼劲，不是黏答答的那种，虾仁也很大颗，用料挺实在。

4、禄运茶居 人均：62/人

禄运参汤虾饺，每个几乎都有婴儿拳头那么大，而且皮薄都很薄，里面的虾肉若隐若现，很是吸引。

5、陶陶居 人均：90/人

陶陶居大虾饺，这个分量很足，里面料也很丰富，搭配起来口味也很好，完全不需要蘸料，推荐！

广东早茶必点菜单

1、牛仔骨

牛仔骨是广式早茶的经典菜品，黑椒口味是最经典的口味。里面的牛肉香甜多汁，而且富含蛋白质，具有很高的营养价值。

2、奶香流沙包

流沙包是很多人的最爱，这种奶香和咸甜交织的味道，让人沉迷其中无法自拔。

3、蛋挞

蛋挞是一种中西结合的点心，外酥里嫩，有着浓郁的奶香味，而且还可以选择各种美味的夹心。

4、水晶虾饺

虾饺在广东一定是出场率最高的点心了，半透明的外皮，里面包着新鲜的虾仁，鲜嫩无比

5、蒸凤爪

豉汁鸡爪一定要蒸得绵软入味，一抿就化，最爱的小食就是它了！

广州白天鹅宾馆自助餐多少钱？

一楼的流浮阁环境、菜品都是一流，价格也是，晚餐390

四楼会议厅的自助中午98元+15%的服务费，类似早茶。

户外的烧烤餐厅，有不同档的价格，很出色，去这家吧。

广州白天鹅宾馆住客喝早茶要收服务费吗

广州很多中高档餐厅都要收取消费金额10%的服务费。好点的酒店宾馆也要收。

人均500元的广州白天鹅玉堂春暖，出品大揭秘，究竟值得吃吗？

继续更新这个系列的，感谢大家对这一系列的支持！最近要搞篇大的，写写人均高点的。每一个老广州的心中都有一座白天鹅，记得之前写完白天鹅的早茶时说过会和大家写下其正餐，所以这一次就写写白天鹅玉堂春暖餐厅的正餐吧，提前两天打电话订座，所以可以坐个比较好的位子，下面会细说。当然这有特殊纪念意义的文章邀请我们为食小分队的队长：仪，陪我完成这次探店！

在探店开始前，还是和大家科普下白天鹅宾馆吧，如果不感兴趣的朋友可以直接拉下去到下一章节。

俗话说， 每一个老广的心里都有一座白天鹅，这座位于广州的“城市绿洲”沙面岛上的酒店，虽然现在硬件比不上一些高端的五星级酒店，但它却承载了众多市民和宾客集体回忆与情怀。白天鹅的长处在于它的人情味，因为从开门营业第一天起它就从不拒客，就是你不消费，去那边参观都行的，对它的这份善意，广州人也以三十年如一日的好感相回馈，就像广州人唤白天鹅为“鹅仔”那样!

不仅如此，白天鹅作为中国内地首家五星级酒店，内地首家合资的五星级酒店，内地首家由中国人设计、建设和经营的五星级酒店。开业二十多年来，白天鹅宾馆共接待了40多个国家的元首和政府首脑，英女王伊丽莎白二世、美国总统布什、尼克松、德国总理科尔及卡斯特罗、基辛格、西哈努克、李光耀等国际名人都曾在此驻足。中国改革开放的总设计师邓小平更是三次莅临“白天鹅”，并亲笔题字，这在国内中外合作的高星级宾馆中是绝无仅有的。

白天鹅宾馆的设计继承了中国传统园林与岭南传统园林设计的精华，中庭以壁山瀑布为主景的焦点，形成别有洞天的岭南风情，整体有 历史 气息与文化内涵融入建筑空间的功能，这里也就放下照片给大家看下吧。

所以白天鹅在广州的地位是非常的高的，1985年成为国内首个世界一流酒店组织成员；1990年成为国内首批三家五星级酒店之一；1996年荣列全国百优五十佳饭店评选的榜首，连续多年来被国际 旅游 指南等国际知名媒体评为国际商务人士到广州的首选酒店。2010年，广东省第三次全国文物普查，广州白天鹅宾馆被认定为文物。

当然还有它的餐厅出品的也是非常的不错的，接下来就步入正题，写写其 美食 了，上次写了早茶的了，所以这次是写正餐。白天鹅的早茶主要在二楼的宏图府和三楼的玉堂春暖，两家餐厅都是上了米其林和大众点评的黑珍珠的餐厅，其中玉堂春暖为大众点评唯一黑珍珠三钻和米其林一星，宏图府为米其林推荐餐厅。两个就餐的地方除了环境不一样之外，其点心和价格是一样的，所以大家根据自己的需要来选择就行了，早茶已写过，所以这一次的主角就是正餐的玉堂春暖餐厅了。

玉堂春暖餐厅位于白天鹅宾馆的三楼。整个餐厅装修以古朴民国风为基调。一来到正门你就会看到餐厅的门面了，门上面的木牌匾写着玉堂春暖四个字，门面有两个小狮子。

一进去门口的正面就是前台，前台右边的桌子上摆满餐厅所获得的奖项，比如米其林一星，大众点评黑珍珠三钻餐厅等，左边则是宣传现在出的月饼，因为快到中秋了。

再进去就是餐厅的大堂了，餐厅内大堂中间是园林式的亭台楼阁天井式的装饰，中间有假山，池中有许多锦鲤在游动，为这餐厅增加灵动的气息。围着池边的是一排就餐的桌子，这一次订的位安排的就是池边的，刚好弹古筝的MM也在正对面，所以说还是最好提前订位比较好。

池边位子再往里的就是带屏风的卡座、包厢、或者是内大堂就餐环境了，我就把我能拍的图放出来吧，可以看到江边的包间就没有啦，拍不到，请大家见谅！

这里所有服务小姐姐的服装也是民国风的旗袍穿着，服务当然很棒啊，茶水小姐姐泡了，会一直盯着茶杯，没了就上菜，换餐盘频率也很快，毕竟加了15%服务费的，所以服务很满意！

开始前先给大家看下这里的菜单吧，菜单有三份，一个是茶的餐单，一个是正餐的餐单，另一个则是甜品，甜品的菜单封面也是民国风的。菜单都拍下给大家看下吧，两个人，本着不浪费的原则，所以也只能占几个菜了，但会把两个招牌菜点了的，好了，接下来进入菜式点评环节！

1、白切葵花鸡

价格：338元/半只

推荐星级：★★★★★

什么叫葵花鸡？所以开始前还是先和大家科普广州第一鸡：葵花鸡，位广州番禺万顷沙的百万葵园，本是一个观赏向日葵的植物园。 百万葵园除了以百万葵花的花景出胜，还有一特产 美食 ，那就是广州第一鸡—葵花鸡。葵花鸡是葵园的老板的突发奇想，主要是为了解决满园葵花的资源循环利用，于是成就了今天美味又营养的广州第一鸡。葵园的鸡之所以命名为葵花鸡，完全是因为饲养它们的食物，和品种无关。葵花鸡生活在葵园一隅，内有可以控制温度、湿度的系统，以新鲜葵花盘、叶为食，以晒干后的葵花榨出来的汁为水。当葵花将凋谢时，工作人员会把葵花盘割下来，与葵叶一起打碎，拌入饲料，为葵花鸡提供食物。去过番禺的人都知道，这种鸡是百万葵园才有的鸡，从小吃葵花长大，以新鲜葵花盘、叶为食，是广州白天鹅宾馆的指定用鸡。葵花鸡口感鲜美，皮黄而且脆，脂肪少，嚼碎的骨头里都有葵花籽的香味，因此即使是清蒸也可以不用蘸佐料，吃过就赞不绝口。

白切葵花鸡，就是传统的白切鸡，白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜系之一粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店。属浸鸡类。其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，驰名粤港澳。白切鸡通常选用细骨农家鸡与沙姜、蒜茸、葱等食材，慢火煮浸后，晾干切块。成菜后，色洁白带油黄，皮爽肉滑骨香，清淡鲜美。

这里的白切葵花鸡，应该是用了浸汤方式烫熟，放凉上菜了。摆盘还是算比较的精致，鸡内切的均匀整齐摆放，上面的鸡皮金黄亮丽，然后装盘的采用天青釉色的类似汝瓷的瓷盘盛着。盘子色泽素雅自然和金黄外皮的葵花鸡搭配，相得益彰！

白切鸡，讲究的就是原汁原味。夹起一块鸡肉入口时，你首先会感受到鸡皮的滑和爽口、鸡肉的嫩和鲜甜、皮肉之间渗出鸡油的清香、鸡骨的软和香！总结起来就是滑、嫩、鲜、香，不过我是没有吃到过有葵花籽的香味，哈哈。当然这里也还配有姜葱调的蘸料，不过这比较的清淡点，其实蘸不蘸都无所谓，我喜欢直接吃，比较的原汁原味，大家根据个人所需来选择就行了。这鸡很不错，综上，五星，推荐！

2、伊比利亚黑毛猪叉烧

价格：268元

推荐星级：★★★★★

叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等

作为招牌必点菜，这一道菜也着实让我惊艳了，开始备餐要比较的久，但现场制作烹调，非常有特色，选用的是优质的伊比利亚黑毛猪肉。

首先这一道菜是比较的有仪式感的。在开始前厨师会推着餐车过来，上面挂着叉烧，然后用海盐加玫瑰清露明火烧制，大概需要5分钟左右。

叉烧外皮由于高温后变得紧实，所以入口时有点脆脆的口感，内里保持软嫩的口感。油脂没有挥发过多，吃起来油而不腻，还有淡淡的酒香。叉烧切面完整，口感有层次。一点也感觉不到油腻，比炳胜那些好吃多了，全部清盘完毕。有个细节是盘子下面有蜡烛，一直烧着可以保持余温，最大限度的保持叉烧的口感！综上所述，此菜五星，推荐！

3、榄仁萨其马

价格：32元

推荐星级：★★★★★

这算是白天鹅宾馆的一道名点了，经由谭大厨及白天鹅宾馆几代名厨改造后的一道王牌点心。大家普通话比较多读沙琪玛。在品之前先和大家科普下吧，沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，是满语ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ（sacima）的音译。香港称之为“马仔”，是一种满族特色甜味糕点。但为什么叫榄仁呢？其实这是油橄榄树的果仁，是五仁月饼其中一仁。主要产于广东、海南、福建和台湾地区，富含油脂口感甘香，但因产量低，相对会较为昂贵。普通萨其马也常用南瓜子、杏仁替代。

白天鹅的萨其马首先外观的色泽米黄，两块切的工整对称。上面是一些榄仁，萨其马上面因为加了糖浆而有一点点闪光，并带一朵紫色的小花点缀，下面垫底的还有椰蓉，大家可以看图片。你靠近一点就会闻上淡淡的鸡蛋香味和椰香味。

入口时萨其马口感酥松绵软，不会齁甜，其和浓浓的蛋香味、椰香味和蜂蜜糖浆的香味混合的香味便会不断的在你的舌尖上萦绕升腾，香甜可口却不腻。吃了这里的萨其马，你会感觉到外面与之相比的差距，只有自己才能体会。五星推荐！

4、清炒时蔬

价格：98元

推荐星级：★★★★

其实这是一个炒蒜蓉芥蓝，其色泽亮丽，霸道蒜蓉味一点也没有遮住芥蓝的清新，爆炒后的芥蓝依旧保持了爽脆嫩绿，还带点甜。看得出来芥蓝食材上乘，这芥蓝也全清空完毕！

5、干炒牛河

价格：108元

推荐星级：★★★★

干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。

牛河第一次炒的偏咸，所以要求重新换一盘。15分钟后，新的一盘回来了。芽菜，韭黄，葱白段，一起爆炒。老抽上色，咸淡适中，加上辣椒酱，开胃提香。牛肉嫩，粉薄。分量感人，光盘无能，只能打包。

6、茉莉绿茶

价格：20元/位

推荐星级：★★★★

20元一位的绿茶，还不错，所以不做过多的评价！

环境：★★★★★

服务：★★★★★

价格：★★★★

口味：★★★★★

推荐星级：★★★★★

两个人，吃完算上服务费1040元，人均520。作个总结吧，作为老这字号的餐厅，其出品是在线的，所点的没一个踩雷，就是价格有点高。哈哈，就如白天鹅玉堂春暖菜单第一面上面写的宣传语所说的“玉堂春暖演绎着最为地道精致而又不囿于传统的粤菜风貌，无论是精巧绝伦的手作创意点心，还是饮誉多年的广府名菜，都出自粤菜大师之匠心巧手。每一口都在齿颊之间留下源远流长的岭南味道，令玉堂春暖成为本地 美食 家及中外客人一贯以来的至爱。”所以玉堂春暖餐厅在广州粤菜餐厅的地位还是很高的，觉得来广州玩的朋友一生有机会是可以去试一下的餐厅，当然有钱的人就更不用说来哈。最后大家觉得这家值不值得吃呢，欢迎大家在评论区评论！

广州哪的早茶好吃？具体价格？

广州吃早茶的地方多着呢，档次不一样价位也不一样，但一般去好些的地方没那么吵杂也不用跟人用同一张桌子，但如果好的地方，通常所吃的东西在6-15块一碟左右，3、4个有200块左右