顺德龙的酒店人均消费-寻味顺德，跟着舌尖去旅行
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寻味顺德，跟着舌尖去旅行
食在广州顺德龙的酒店人均消费，厨出凤城。所谓凤城，便是顺德。
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《寻味顺德》由创作《舌尖上顺德龙的酒店人均消费的中国》的主力团队担纲制作，《舌尖》系列片总导演、央视纪录频道项目运营部主任陈晓卿担任该片总顾问，《舌尖》第二季之《秘境》的导演刘硕和费牖明共同执导顺德龙的酒店人均消费；著名配音表演艺术家、《舌尖》系列片解说李立宏担任解说；国内一流的文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队，为该片奉献顺德龙的酒店人均消费了绝佳的创意和专业的支持。
美食记——顺德，一座吃不完的城市
俗话说“食在广州，厨出凤城”，凤城，其实就是指顺德。顺德山清水秀，风景动人，而且这座低调的“世界 美食 之都”，菜肴出顺德龙的酒店人均消费了名的清、鲜、爽、嫩、滑。就连杰出代表——大良的小吃，也有着自己的小骄傲顺德龙的酒店人均消费：炒牛奶，大良双皮奶，姜撞奶、金榜牛乳、大良蹦砂、伦教糕……每一样都是舌尖上的绝顶享受！
问遍了身边的顺德小伙伴，他们都说，初来大良有“四要吃”：到民信老铺喝双皮奶
到细妹牛杂点碗牛杂慢慢叹；有时间就到容桂尝尝猪肉婆私房菜；想偷懒顺德龙的酒店人均消费？那就到凤城酒家或者龙的酒楼；基本可以吃遍全顺德的 美食 啦！
1、凤城酒家，教科书般的顺德早茶
凤城酒家，是顺德极为珍贵的百年老店。开店64年以来，只做大良炒鲜奶、鱼云羹、炸子鸡、虾多士等古法顺德菜，不换菜单，不做创新菜，守着长情的老客就心满意足。
/ 豉油皇鸡脚 /
作为一个吃鸡大户的我，对鸡脚要求很高。色泽一定要光亮，肥瘦均匀，酥软易下口！这个鸡爪很不错，很符合我的口味。
/ 招牌虾饺 /
虾饺，是早茶餐点里的C位担当。这的虾饺，半个拳头大小，半透明的饺皮里裹了三四只虾，皮薄肉厚，一口能咬到鲜味。
/ 生煎蔬菜包 /
满满的绿意看着很养眼，皮擀得很薄，个子也不小，差点筷子就夹不起来了！外皮底部焦脆，上面撒了一些芝麻，咬上一口，久久留香，最重要的是吃再多也不会发胖！
/ 生炸乳鸽 /
生炸乳鸽，是师傅用果木烤制了半小时才端上来的。油水汪汪的，看起来就很有食欲，乳鸽外酥里嫩，酥到连骨头都可以嚼着吃，真香！
2、民信老铺，最好吃的双皮奶
说起来，双皮奶就是清朝时从顺德发源的。要知道在顺德，民信和仁信，可是各占据着顺德双皮奶的半壁江山呢！
/ 双皮奶 /
这碗曾被《舌尖上的中国》安利过的双皮奶，果真名不虚传。刚端上的姜汁双皮奶超级Q，勺子轻轻一撩就腾腾震。加了姜汁的双皮奶，奶味醇厚，甜而不腻，一碗下肚，味蕾得到了极大的满足。
/ 炸牛奶 /
炸牛奶也是招牌菜，皮薄酥脆，内里的牛奶很软嫩，可以说是香味和甜味的完美碰撞！不过甜度偏高，一块即可。
/ 姜撞奶 /
这碗确实就是姜撞奶，纯白的奶皮一点都看不出姜汁的痕迹，但舀上一勺，奶香味和姜味都一起飘了出来！口感特别香醇软滑，有些许辣，但胃却暖暖得很舒服。
3、细妹五香牛杂，单调却不简单的牛杂
牛杂种类不算多，只有牛肚和小肠，但煮得非常入味多汁，有种入口即化的感觉，却不失嚼劲，咸甜度十分适中！配上店铺自制的甜辣酱，一个字，赞！
这里的白萝卜也很好吃，吃着觉得微酸但很脆口，鱼蛋可是很实惠的一大份啊！
4、猪肉婆私房菜
猪肉婆是顺德最有名的私房菜馆，也是香港澳门人最喜欢的粤菜馆之一，被诸多 美食 家强势推荐。在 美食 遍地的顺德，即使它的人均消费相对偏高也依然门庭若市，很难订位，能预约上的一定记得去吃。
招牌菜：烧鹅、顺德鱼生、盐油饭、清蒸桂花鲈、炸牛奶、伦教糕
5、李禧记虫崩䖢
李禧记虫崩䖢是顺德一家非常有名的老字号，但在大良能够看到好几家打着李禧记名号的店，开得也非常近…哪家才是正宗怕是只有当地人才知道了。
若说来顺德不知道带走什么手信好，虫崩䖢其实就是不错的选择~~
除了这些必打卡的店，其实顺德还有很多 美食 ！
/ 伦教糕 /
来顺德是绝对不能错过伦教糕的，要说正宗估计还是到伦教去吃更好，但据说在大良分店买到的跟总店其实并无区别。
正宗的伦教糕会带有许多小孔，味道清甜不腻。有时会尝到少许酸味，但其实那也是伦教糕经过发酵后的正常现象~
/ 烧鹅 /
黄莲大头华烧鹅早已在不少顺德攻略上看到，据说每天只出两炉，上午11:30，下午4:30，而且通常很快售罄。
这里的烧鹅肉汁饱满、调味恰到好处、外皮酥脆，看着很肥，实则满口油香……
/ 鱼生 /
都说来顺德一定要吃鱼，顺德人做鱼的功力也是绝对一流。
鱼生讲究品相，好的鱼生不能带血色，要切成0.5毫米那么薄，夹起来是半透明色。吃法呢，调料倒有十几种。将鱼生加入油盐酱油，再搭上自己喜欢的配料拌匀即可食用。鱼肉细嫩柔软爽口，虽然是淡水鱼生，但完全没有鱼腥味！就是吃多了会觉得有点腻…
和日本刺生不一样，顺德吃法的鱼生不用酱油，因为酱油味道浓，会盖住鱼的本味。
在顺德点鱼生，基本都是做成是“一鱼四味”。鱼皮凉拌，鱼骨（带肉）有煎炸等多种方式可选，鱼头鱼尾拿去煲粥…丝毫不浪费，可谓是把鱼做到最高境界了~
顺德 美食 制作时讲究原味，因此不仅对食材追求极致，也对调料追求极致。鱼生的吃法就说明了这一点。
对不起，我要去顺德了
美食 篇
金榜牛奶
店面不起眼，咋一看以为是老式理发店，年代感十足。
双皮奶： 用勺子轻轻一碰，奶皮都在荡漾，超级弹嫩，奶味香浓，入口甘香柔滑。
蜜糖龟苓膏： 没有很重的苦涩感，配上蜂蜜，清爽败火。
水牛奶： 是用可乐瓶装的，味道很甜，奶香味浓郁。大家可以试一下和龟苓膏混着吃，也很不错哦！
攻略
地址： 甲子路基督教堂对面
人均： 10元
小tips： 只收现金。双皮奶数量有限，卖完即止，8pm左右就门庭若市，找吃的请早。自备现金。
欢记牛乳
欢记在老巷子的老房子里，但是因为他家的双皮奶奶味最醇厚，所以食客络绎不绝。
这里的双皮奶是限量的， 得先拿号，才能付款购买 。想吃的小可爱记得早点过去~
水牛奶 制作的双皮奶，色泽白润，表面的奶皮很薄，吃起来奶味浓郁香醇，超级细腻。
水牛奶有点微甜，比一般的牛奶稠一点，味道很香浓，而且店里可以瓶装打包。
牛乳饼 ，味道先有点咸，接着是微甜的感觉。可以当零食直接吃。
攻略
地址： 金榜上街19号
人均： 16元
小tips：
1、虽然这家可以外带，建议还是堂食，真的有差别！
2、我们去的时候还不支持移动支付和刷卡，请自备现金。
民信老铺
顺德老牌双皮奶 ，也是顺德双皮奶老字号的其中一家。
强推店里的姜汁双皮奶，加了姜汁后的双皮奶，姜的味道非常浓郁。
炸鲜奶 外皮酥脆，内里松软 ，但是吃多了，可能会觉得有点腻，比较适合几个人点上一份分享。
攻略
地址： 大良华盖路119号（近大良华盖路商业步行街）
人均： 26元
仁信老铺顺德老店 ，分店几乎遍布顺德各个区域，在骑楼老街上，走不到10分钟就有一家。
仁信家的双皮奶内陷嫩滑，而且奶味浓郁。
攻略
地址：大良华盖路93号（近步行街）
人均： 19元
小tips: 奶味最浓的是欢记，吃起来最嫩滑的是金榜牛奶店，最甜的是民信，奶皮最厚的是仁信。
细妹五香牛杂
细妹五香牛杂 门口总是排着长长的队伍，店里没有明确的价格表，老板娘会根据不同的搭配来告知价格。
牛杂分量足，入味软烂。
攻略
地址： 大良华盖直街信发楼3号铺即清晖园停车场直入（近清晖园）
人均： 28元
小tips： 11am开门，有时没到8pm就关门，所以一定要趁早早早早！
文华老友记
文华老友记同样上过《寻味顺德》栏目 ，而且是出了名的平靓正，深受顺德人的喜爱。最重要老板和老板娘都很用心，服务态度一流。
晚上九、十点才开始营业，但却总是人声鼎沸。
这里最出名的就是 猪杂粥 ，猪杂是老板娘亲自挑选的，所以这里的猪杂粥味道十分鲜美。
攻略
地址： 容桂富华街富华街文华老友记
人均： 47元
冯不记（陈村店）
冯不记的位置比较难找，但是店铺装修很精致，而且菜品大众化，价格也很合理。
这里的 招牌猪软骨饭 ，猪软骨是重点。烹煮火候很到位，猪软骨煮的酥软，入口即化的感觉。
云吞面汤底很赞，面入味且劲道爽口，云吞里的虾，肉质爽脆。
攻略
地址： 陈1顺联旁
人均： 26元
欢姐伦教糕
伦教糕是顺德的特色糕点 ，欢姐家的伦教糕在当地小有名气。
口感软软糯糯， 味道清甜不腻 。而另一款加了黄糖的，味道偏甜，但是口感还是松软略带嚼劲。
攻略
地址： 大良街道果栏路18号
人均： 37元
陈村黄但记
陈村粉 也是顺德的特色 美食 ，到现在已经有80年 历史 了，最有名的便是陈村黄但记的米粉，出了顺德就很难吃上。
陈村粉制作工艺复杂，最大的特点就是 薄到晶莹剔透 ，吃起来软滑。
攻略
地址： 陈村旧墟桥南路1、2号铺
人均： 51元
黄连大头化烧鹅（大良店）
这家店也上过 “寻味顺德” ，每天都有不少食客慕名前来。
店里的鹅每次一拿出来，都会在几分钟内卖光。
鹅肉火候刚刚好，加上调制好的酱汁，有股烧酒的味道，稳妥地压住了鹅肉原有的腥味。
攻略
地址： 滨河路1号凤城食都2号楼A(梁开中学对面)
人均： 99元
坚记均安蒸猪
逢简水乡有个街铺，售卖着著名的 均安蒸猪 ，据说光是腌制就要6个小时，香味独特！
肉都是现蒸现卖，切成小块后洒上芝麻，肉味肥嫩，皮滑肉爽。
攻略
地址： 逢简水口街13号
人均： 20元
讲饮讲食
非常有名的 牛肉粥底火锅宵夜档 。每人一小锅，一斤牛肉配两锅粥，真的超级抵食！
每份牛肉会配一个生鸡蛋，把蛋清与牛肉拌匀放粥里烫熟。拌过蛋清的牛肉更加嫩滑，而且肉质结实！
攻略
地址： 容桂文明西路23号
人均： 49元
建国面店
专营云吞面的老店，中午时刻客流总是爆棚的。 很多人从小吃到大，也是当地人一种回忆~
招牌云吞面，这家只有一种云吞，纯肉馅。 云吞皮薄陷多，面条是手工面 ，汤汁鲜美，价格很亲民~
攻略
地址： 碧鉴路18号(近凤城酒店)
人均： 11元
肥光鱼生
不吃鱼生，你就白来顺德了 。这家店没有招牌，门牌上只有一个“鱼”字，但生意非常火爆，最好提前预约，不然要排队好久才能吃上！
招牌菊花鱼生 ，把鱼片和小菜拌在一起，加点油拌一下，非常Q弹。
炸云吞口感超级酥脆，蘸着酸酱吃一下子就光盘了~
攻略
地址： 连源二路五街3号(近大良福盈酒店)
人均： 56元
洞蜜园 美食 城
这也是寻味顺德上镜餐厅，一到宵夜时间，这里高朋满座，顺德菜的精髓，在这里都能找得到。
金牌吊烧鸡： 鸡皮烧得又香又脆， 肉质鲜嫩，切好之后蘸点汁吃，味道很鲜美。
猪杂粥： 现场现称现做。猪杂处理的很干净，一小份两个人也能饱腹了。
攻略
地址： 富华路83号(近振华路)
人均： 63元
美景篇
清晖园
始建于明代的古代园林建筑， 广东四大名园之一 。
顺峰山公园
因其牌坊因规模之大，造型之雄伟，图案之华丽，石艺之精湛，享有 “中华第一牌坊” 的美誉。
逢简水乡
地处广东顺德区杏坛镇，这里古屋有百余间，古树遍布，石板古道纵横。
陈村花卉世界
坐落于素有 “千年花乡” 美誉的顺德区陈村镇，交通便利，距广州20分钟车程。
李小龙乐园
李小龙乐园内，拥有 世界最大规模的李小龙纪念馆 ，以及世界最高的李小龙铜像，是全球各地“龙迷”的朝拜圣地，被誉为“世界功夫基地”。
容桂·渔人码头
容桂渔人码头坐落在蜿蜒的德胜河南畔，是一个文艺与怀旧兼备的小资蒲点。
这就是顺德，一个让吃货们长胖的 美食 天堂 ，一个让人慢慢体验生活的 休闲之地 ，一个让人来了就不想走的地方。
如果你有时间，不妨收下这份攻略，带上家人朋友，来一次 “寻味顺德” 之旅吧~
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顺德区现在的消费水平怎么样？吃饭大概要多少一餐啊？麻烦您详细说明一下，谢谢了
顺德龙的酒店人均消费我只能说按容桂和大良的物价为准，其他镇的稍稍会降些。
去普通有饭菜包的腊味店，大概6-10文一餐
如果去大快活，味千，那种连锁的25-30一餐
去老字号那些面店，6-7文碗
餐厅大众的一般13块一个烩饭啊，稍高档的就是28-35一个菜。
大排档宵夜，吃粥啊炒面粉啊这些10个人大概200罢。
饭店的话，按4人算，至少也要180才出门。
今年的物价每个地方也升顺德龙的酒店人均消费了不少，菜都3块多一斤，瘦肉类是7-8块钱一斤。
超市一进门，出门都是至少六七十了，100块很不见用。
饮品店喝东西也要6-7块一杯，好喝的好环境的都上十几块一杯了
买衣服之类，反正专柜的都跟其他差不多价，只是在顺德，打折的很少。。一般只打正货的8.5折。这个，还是出广州诳贝
酒店的话，一般160可以住一晚宾馆
坐车的话，买个广佛通，3块钱的公交车程只需2.4块，2块钱的只需1.6块。远点的镇，6块车程只需4.8块。按从大良出发算，出佛山要10块钱，出广州至少22块。
打的士，一上车6块或7块，每公里跳价0.4块，如果标上显示顺德龙的酒店人均消费你坐了8块4，一般司机收你9块+1块燃油附加费，共10块。
希望我的解答帮到您顺德龙的酒店人均消费！
