酒店行业消费者需求调查问卷-了解客户需求的调查问卷怎么设置问题？
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了解客户需求的调查问卷怎么设置问题？
一,问卷设计质量的高低，决定着问卷调查的成败。
一份问卷一般包括前言、主体和结束语三部分。前言置于问卷的开头，用来说明调查的目的、意义以及有关填答问卷的要求等内容。结束语置于问卷的最后，一般是简短地对被调查者的合作表示真诚的感谢，也可以征询一下对问卷设计和问卷调查本身有何看法和感受。
问卷主体部分包括调查的问题和回答的格式，以及地如何回答问题的指导和说明等内容，它是问卷的主要组成部分。
在问卷题目的设计中必须考虑以下几点：
（1）问题的选用。首先要将与调查有关的问题尽可能地列出来，然后再逐个推敲筛选，决定问卷选用的问题。所选的题目一则必须符合客观实际；二则必须是围绕调查目的的最必要的题目，设计的总理2过于简略蔌过于繁琐都不行。
（2）问题的排列。问题的排列组合方式，一是要按问题的性质或类别来排列；二是要按问题的难易程度来排列，要从易到难，由浅入深。
（3）问题的表述。问题的表述，第一要注意语言的简洁性、通俗性；第二要持“中立”立场，不能带任何倾向性或暗示；第三要做到一个问号前只问一个问题，不要在一个问号前设多个问题。
二,问卷设计的原则
问卷设计时应注意如下原则：
①问卷上所列问题应该都是必要的，可要可不要的问题不要列入。
②所问问题是客户所了解的。
所问问题不应是被调查者不了解或难以答复的问题。使人感到困惑的问题会让你得到的是“我不知道”的答案。在“是”或“否”的答案后应有一个“为什么”?回答问题所用时间最多不超过半小时。
(3)在询问问题时不要转弯抹角。
如果想知道顾客为什么选择你的店铺买东西，就不要问：“你为什么不去张三的店铺购买?”你这时得到的答案是他们为什么不喜欢张三的店铺，但你想了解的 是他们为什么喜欢你的店铺。根据顾客对张三店铺的看法来了解顾客为什么喜欢 你的店铺可能会导致错误的推测。
(4)注意询问语句的措辞和语气
在语句的措辞和语气方面，一般应注意以下几点：
①问题要提得清楚、明确、具体。②要明确问题的界限与范围，问句的字义(词义)要清楚，否则容易误解，影响调查结果o③避免用引导性问题或带有暗示性的问题。诱导人们按某种方式回答问题使你得到的是你自己提供的答案。④避免提问使人尴尬的问题。⑤对调查的目的要有真实的说明，不要说假话。⑥需要理解 他们所说的一切。利用问卷做面对面访问时，要注意给回答问题的人足够的时间， 让人们讲完他们要讲的话。为了保证答案的准确性，将答案向调查对象重念一遍。 ⑦不要对任何答案作出负面反应。如果答案使你不高兴，不要显露出来。如果别 人回答，从未听说过你的产品，那说明他们一定没听说过。这正是你为什么要做调查的原因。
酒店的消费群体有哪些特点？
1、饮食方面酒店行业消费者需求调查问卷的需求。酒店餐饮可以为消费者提供各种各样得到食物酒店行业消费者需求调查问卷，不仅满足人们的生理需要，还可以让人们享受到食物的特色风味，增加体验，增长见识酒店行业消费者需求调查问卷；因此酒店在饮食方面需要尽量多样化，味道有特点性。
2、身体健康的需求。酒店消费者去酒店就餐，从内心上会觉得酒店的食物质量、卫生和安全都比路边小店要高出许多，对自身健康好处多。因此酒店在餐厅饮食方面要注意提升卫生情况。
3、社会交往的需求。饭店本来就是人们进行社会交往的场所，探亲访友、正常的社会交往、结识新朋友，或全家聚会，满足个体对爱和归属的需要。因此酒店可以为消费者的社交活动提供空间和高质量的服务，为社会交往活动营造一个高档、舒适、融洽、安全的氛围。
扩展资料：
马斯洛需要层次理论在现代行为科学中占有重要地位。马斯洛需要层次理论是管理心理学中人际关系理论、群体动力理论、权威理论、需要层次理论、社会测量理论的五大理论支柱之一。
马斯洛需要层次理论被行为科学所吸取，并成为行为科学的一个重要理论问题。马斯洛需要层次理论体现出行为人虽然需求各有不同，但需要有互通之处。由低到高共分为五个层次。
参考资料来源：
百度百科-马斯洛需求层次理论
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一:满意度调查(每题满分10分)
1,打饭速度
A,非常满意(10分) B,满意 (8分) C,一般 (6分) D,不满意(2分) E,很不满意(0分)
2,汤类质量
A,非常满意(10分) B,满意 (8分) C,一般 (6分) D,不满意(2分) E,很不满意(0分)
3,服务人员卫生状况
A,非常干净(10分) B,干净 (8分) C,一般 (5分) D,脏(3分) E,很脏(0分)
4,酒店行业消费者需求调查问卷你在餐厅吃到过剩菜剩饭吗
A,饭菜很新鲜(10分) B,没有 (8分) C,偶尔 (5分) D,经常(3分) E,太多次了(0分)
5,餐厅人员服务态度怎样
A,非常满意(10分) B,满意 (8分) C,一般 (5分) D,不满意(3分) E,很不满意(0分)
6,酒店行业消费者需求调查问卷你在餐厅吃到过异物(头发,虫子等)吗
A,从来没有(10分) B,没有 (8分) C,偶尔 (5分) D,经常(3分) E,太多次了(0分)
7,你认为餐厅的餐具的卫生情况,消毒情况如何
A,很好(10分) B,较好(8分) C,一般 (5分) D,较差 (3分) E,很差(0分)
8,您认为目前餐厅的各式菜价价格合理吗
A,合理 (10分) B,比较合理(8分) C,基本合理 (6分) D,不合理 (2分) E,很不合理(0分)
9,你对打菜的份量
A,合理 (10分) B,比较合理(8分) C,基本够吃 (6分) D,不够吃 (2分) E,太少了(0分)
10,您觉得菜的品种合理吗
A,合理 (10分) B,比较合理(8分) C,基本合理 (6分) D,不合理 (2分) E,很不合理(0分)
二,其他情况调查(不做为评分依据)
1,你经常在公司餐厅就餐吗
A,每次都是 B,基本在 C,偶尔不在 D,偶尔在 E,从不
2,您希望增加何种口味
A,甜 B,辣 C,酸 D,保持现状
3,你认为餐厅饭菜质量最不满意是哪餐
A,中餐 C,晚餐 D,夜宵
4.你认为餐厅最急需解决的问题是什么
A,卫生状况 B,饭菜价格偏高 C,饭菜质量 D,蔬菜样式
5,目前最关注下面哪个问题
A,餐厅的环境 B,饭菜的价格 C,餐具卫生 D,菜式营养搭配 E,服务人员的态度
6,您对餐厅的服务还有哪些要求
A,增加汤的供应 B,增加宵夜的供应 C,增加米饭和稀饭的供应
您认为餐厅还有哪些方面需要改进
1,
2,
3,
4,
5,
酒店满意度调查问卷怎么做呀。。？都要问啥问题咧。。？
年龄段、性别、知道本酒店酒店行业消费者需求调查问卷的途径（朋友介绍?酒店宣传？）、用餐后对酒店服务方面的感受、食品口味方面是否满意、菜色方面是否满意？是否还会再次来本酒店就餐？其他建议....
酒店满意度酒店行业消费者需求调查问卷我没有做过只做过一般餐饮业满意度调查酒店行业消费者需求调查问卷，不知以上答复是否满意酒店行业消费者需求调查问卷！
