糖蔗-什么甘蔗品种适合榨糖
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什么甘蔗品种适合榨糖
说到甘蔗大家就会想到，我们平时吃的糖就是利用甘蔗加工而成的。但是，甘蔗也是有多个品种的，有的并不能榨糖，有的可以榨糖， 什么甘蔗品种适合榨糖？
什么甘蔗品种适合榨糖
甘蔗是甘蔗属(Saccharum)的总称，原产于热带、亚热带地区。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，且可提炼乙醇作为能源替代品。
甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。按外表形状也可以分为甘蔗“黑金刚”和甘蔗“黑青刚”。
果蔗是专供鲜食的甘蔗，它具有较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。糖蔗含糖量较高，是用来制糖的原料，一般不会用于市售鲜食。因为皮硬纤维粗，口感较差，只是在产区偶尔鲜食。
甘蔗含糖量十分丰富，原产于可能是新几内亚或印度，属草本植物，是热带和亚热带糖料作物。甘蔗分紫皮甘蔗与青皮甘蔗两种，由于它有清热生津的功效，所以，古人称甘蔗汁为“天生复脉汤”。主治下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒;还可治呕吐反胃，宽胸膈。甘蔗与酒共食，生痰;多食，发虚热，引起鼻出血。
甘蔗的功效与作用
补充糖分
甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
健脾利尿
甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。
润肠通便
甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。
甘蔗的营养价值
甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。
甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质 0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。
另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素 B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。
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制作糖的甘蔗和平时吃的甘蔗有什么区别？
这两者是有区别的，制作糖的甘蔗叫做糖蔗，里面的糖分含量会很高，水分含量相对低一点，纤维量会比较多，不太容易撕开，我们日常吃的甘蔗品种属于甘蔗中用于鲜食的果蔗，筋比较脆，纤维少，含水量比较高，糖含量没有制作糖的甘蔗含糖量那么高。
陶山甘蔗产地是哪里?
陶山甘蔗产地是浙江省温州市瑞安市陶山镇。
陶山甘蔗是浙江省温州市瑞安市陶山镇糖蔗的特产。陶山甘蔗糖蔗，又名陶山糖蔗、果蔗糖蔗，皮薄质脆，汁多节长，味道清甜，渣松而软，是浙江省优良果蔗品种之一。 据记载，陶山在南北朝时期就曾种植甘蔗。
陶山甘蔗的特点
陶山甘蔗又名“陶山果蔗” “糖蔗”是浙江省优良果蔗品种之一。据历史考证，瑞安陶山种植甘蔗有1000多年历史，它皮薄质脆，渣松而软，汁多味甜，食性优良，历史悠久，为瑞安市有名的传统特产。陶山甘蔗外形美观，色泽诱人，如翡翠玉般清透润丽。甘蔗皮薄，肉质脆嫩，纤维细而少，清甜多汁，嚼之甜而清脆爽口，隐隐有清香入喉。
