怎么包抄手-怎么包抄手

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怎么包抄手

抄手的包法如下:

食材:肉馅500kg、抄手皮500kg。

1、首先准备好抄手馅和抄手片,在准备好一碗水和一根筷子。

2、把抄手皮弄成菱形放在手掌上,弄少许的馅在皮上。

3、然后把抄手皮如下图借助筷子折过来。

4、用筷子沾一点水在抄手皮的一角上。

5、然后把两个角合起来。

6、最后抄手就制作完成了。

抄手怎么包求图片

抄手的包法如下图所示:

1、准备一只手,左手右手都可以。

2、在手上放一张抄手皮,皮要在四根手指上并像图中的样子放置。

3、四根手指弯曲,让馄饨皮陷在四根手指中。

4、开始放馅,放馅的时候压一压馅。

5、以肉馅为中心,四根手指慢慢向中心弯曲。

6、大拇指和小拇指同时托着两个角露在外面的抄手皮并向手心靠拢,直到到馅儿粘住了周围的皮。

7、展开手,可以看到,此时的抄手皮呈现这种兜兜的样子。

8、接下来用大拇指把抄手拨到食指的位置。

9、大拇指与食指同时合作,往虎口处收拢抄手皮。

10、大拇指使劲一压,抄手就已经包好了。

参考资料来源:凤凰网-馄饨的几种包法,原来这么简单跟着学就会做,简单好看

参考资料来源:百度百科-馄饨-馄饨的包法

包抄手的方法 如何包抄手

1、首先将买回来的香菇切成小颗,葱、姜同样也要切的细一些,这样才不会影响口感。

2、在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,然后再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,要多搅拌一会儿,充分的给肉馅上劲,这样做出来的肉馅才会细嫩可口。

3、然后加入香菇末,还要放一些些盐搅拌均匀。

4、接一小碗水,拿一根筷子,那一张抄手皮摊在手心里,用筷子弄一小勺肉馅放到中间,然后在抄手皮的四个边缘用筷子沾一下,再对折。左边角沾点水,中指把馅儿中间往中间挑起,然后把右边角折过去粘住左边角。依次把抄手逐个包起来。

5、另外一边烧一锅水,烧水的时候,拿出一只碗,放入生抽,花椒油,香油,葱花,醋,鸡精用筷子搅一搅。

6、水烧开后,先烫一些青菜,然后放抄手,待抄手煮熟以后将抄手连汤盛入放好调料的碗里,再放上烫好的青菜,最后再撒少许葱花,一碗四川红油抄手就完成了。

标签: 怎么包抄手

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