酒店如何提高客人消费意识和价值-如何增加酒店客户消费者满意度?
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本文目录一览:
- 1、如何增加酒店客户消费者满意度?
- 2、酒店如何提高顾客满意度
- 3、如何提升酒店服务质量和服务意识
- 4、如何把握酒店客人意识和服务意识
- 5、酒店如何能吸引更多的消费者-股城经验
- 6、如何提高酒店服务质量和服务意识
如何增加酒店客户消费者满意度?
提供个性化服务,完善和改进硬件设施与软件设施,提高环境质量和服务质量充分利用和管理顾客信息,提升用户体验,
综上所述,酒店要有完善的管理体系,要为客人提供优美的环境,好的服务、优良的秩序,营造轻松、愉悦的氛围,让客人处处感受到亲切和蔼、快捷方便,安全舒适,温馨体贴,如家一般的温暖,才能持之以恒地令客人满意。
酒店如何提高顾客满意度
要说酒店如何提高客户顾客的满意度,那就是尽可能的满足酷顾客的需求,然后即使没有什么事儿,也要多去沟通交流,问问客户有什么需求,然后再进行沟通服务,这样才能够更好的服务,顾客让顾客更满意。
如何提升酒店服务质量和服务意识
任何一个做为餐饮部门的管理者来说,提高服务质量可以说是餐饮管理中不得不强调的问题,然而一批又一批的经者、管理者乃至理论界的学者都对此做出了不懈的努力与探索,但如何提高服务质量这个问题仍然在困扰者着我们。每个企业都有其独特的企业文化及特点,没有任何一本书上的理论能适用与所有企业。因此,我从自己的角度出发结合餐厅的实际情况对如何提高服务质量做出如下表诉。 直接的说,提高服务质量的前提应该是让员工懂得怎么服务,针对会议中心大多数是实习员工的特点,人事部、餐饮部在员工入职初期就对对员工做了一系列的培训,然而我认为对员工的培训不仅要包括员工的服务技巧技能,而且应该对餐厅设施设备的适用及菜品餐具的培训。 当然除了对基层员工的培训,对基层管理者的培训也是必不可少的,基层管理者是与一线员工接触最多,最能影响员工也是最了解员工的管理者。俗话说:火车跑的快全靠车头带!可以对他们适当的培训些沟通技巧,团队意识,管理艺术(提高管理者的眼界、综合督导技巧)的内容。 其次就是执行程度的问题,一套再完善的培训体系,一位经验再丰富的培训师,如果培训结束后没有得到具体的贯彻与执行,那一切都是徒劳无功了,如果培训效果良好,执行到位,那么就能对员工进行更深层次的诸如团队意识、专业知识的培训,培养员工对企业的忠诚度,以便员工再在工作能得到提高与发展。 如果我们把以上的这些作为一个基础,我们有了优秀的员工,善于用人的管理者,然后我们还需要一个书面的服务标准的制定,让我们在工作中、服务时能有理了可依有据可循。我认为我们的服务员之所依以在对客服务中表现的参差不齐,正是我们现在有的标准只是我们的前辈留下来的经验,而我们缺乏一个明确而强硬的标准,当然标准的制定也要与我们酒店的环境,硬件,软件以及人员素质相匹配。 我们为客人提供标准化程序化规范化的服务当然是必须的,然而这样就显的过于死板,过于机械。服务的最高水平就是将规范化服务与个性化服务结合起来,因此那些为客人提供个性化服务以及员工对客服务的主动性应该被关注,而不是用一句‘能者多劳’概括,酒店应该信任并培养他们,提高员工的个人价值,让贡献得到肯定与奖励。 提高服务质量的另一个有效途径就是提高员工的服务意识,这需要我们基层管理者多做示范多去强调,让员工从内心知道要怎么做,需要我们由上至下的改善服务质量,上行才能下效。世界最大的酒店管理集团假日酒店的领导者就曾经说:没有满意的员工就没有满意的顾客。我们在服务中一再强调客人的满意度,我们似乎忽略了员工对管理的满意度,我们应随时敞开沟通之门,了解员工的诉求,提高员工的积极性及工作热情,影响员工积极性的开始往往是一些小事,但是日积月累会影响我们员工的敬业度,我们也时常强调不带情绪工作,然而真正不带情绪工作的员工能有多少。每一批实习员工到来之后,当他们入职不久,我们就会发现有些员工踏踏实实,有些员工庸庸碌碌甚至有些员工怨声载道。正是因为这样,管理者才应该花些时间了解员工一些特别的事,比如他们需要什么样的鼓励与肯定,怎么样才能使他们每天都保持热情,了解员工的情绪,及时化解他们的抱怨。正如前面所说,影响员工的都是一些小事,然而日积月累,容易使员工带情绪工作,从而影响服务质量。 我们提升服务质量的根本就是为了让客人满意,在工作中我们可以赋予员工一定的权力,对员工授权能让员工在采取补救性服务中向不满的客人做出快速而直接的答复,也能让员工在有限的权力下对餐厅负责,提高员工的主人翁意识。 最近餐厅流行一句话,叫能者多劳,每当我听到这句话时我都想反问能者多劳?那不能者呢!因此我们还行该建立工作绩效与员工薪酬相结合的工资体系,形成一种竞争机制,从而提高每一位员工的积极性。以上简单的从培训学习,制定相应的制度,提高服务意识,一定得激励措施,管理人员的督导,员工的心态等方面对员工如何提高服务质量做出了阐述,另外如厨房的菜品,餐厅的设施等也是影响服务质量的重要因素,酒店就像一个浓缩的社会,形形色色的客人形形色色的员工,真正能使我们屹立与酒店之林而不被淘汰的是我们所有管理者与员工的密切配合及不懈努力
如何把握酒店客人意识和服务意识
服务意识品是发展、创造的动力,
其次,努力提高员工的文化修养和职业素养,培养、树立员工的主人翁责任心,重之又重。只有具备较高的文化职业素养,才能较快较好的吸纳新鲜知识,弥补自身服务技能和服务意识的不足。因此,我们可以这样来做:一、.培养员工较好的文明礼仪习惯。可以通过工集中培训,工作中现场指导,并充分利用班、周会时机,以工作中发生的事例作剖析典型,以自己的言谈举止作示范。二、鼓励员工利用工余时间努力学习文化知识及各项专业技能。鼓励员工勤进书店,多买书多看书,充分发展、发挥员工个人爱好,可以根据员工爱好不同成立不同的兴趣小组,组织不同内容的、形式多样的培训。三、组织开展岗位技能竞赛,评选先进,激励后进,提高整体职业技术水平。
强烈的员工责任心正是工作出成效,少犯错误,不走弯路的主观动力。可以这样加强:一、利用一切机会大力宣扬老老实实做人,兢兢业业做事的为人之道;二、建立、实施完善的激励机制、选拔机制,业绩、效益是企业追求的最终目标,但工作的过程、方法、态度以及影响工作的客观环境因素也应是考核薪资与人才选拔的重要依据;三、坚决剔除工作中极不负责、敷衍了事、屡教不改的害群之马。如此方能存优去劣。
第三,必须严格执行企业制度与工作规范,大力宣扬企业文化,以身作则,做好榜样示范,并成为团队核心。俗话说:没有规矩不成方圆。让员工了解、熟悉、掌握并执行与自身工作或环境有关的制度、要求,正是提高服务意识的过程,要如何去做?一、以身作则,要求别人做到自己必须做到,而且做到非常好,自己率先遵守公司制度和工作规范;二、从小事抓起,从各岗位的每个操作规程、注意事项抓起,从外观形象、环境卫生抓起,从安全管理抓起;三、精益求精,高标准严要求,执行工作制度、规范不打折扣,争取做到服务五星级,顾客满意百分百;四、对事不对人,无论是谁只有一个标准,不允许任何员工凌驾于企业制度之上。以身作则怎么做?一、通过自己努力工作为员工树立高标准的学习榜样;二、身体要健康,精神要饱满,充满热情与活力;三、完全能掌握自己的情绪,处事不惊;四、保持愉快而乐观的仪容与态度;五、待人随和有礼貌;六、指责批评别人时不要掺杂个人因素;七、话语一诺千金,说到做到。只有这样才能和广大的员工打成一片,成为朋友,成为员工的核心,有助于减少甚至消除员工在心理上的距离,在行动上更有说服力,有助于带领广大员工提高整个团队的服务意识。
第四,经常组织有利于增强团队凝聚力和团队精神的团体活动,充分发挥员工个人差异优势,变个人隐性知识为企业显性知识,推动团体的服务意识和职业水准发展提高。我们可以利用节假日或轮休日组织员工参加团体活动,也可以让员工例行的学习、会议形式多样、内容活泼。如工作中相互学习、竞赛,相互指正不足,优势互补,班会或周月会,积极向上,畅所欲言,甚至可以有洪亮积极的团队口号
。如此,让团队员工经常性的互相协助,友好而积极向上的生活在一起,有助于员工更加关注团队的兴衰荣辱,有助于提高团队的凝聚力。工作中充分调动每个员工的积极性,积极鼓励员工保持良好的个人特点,勤思考,敢于打破老习惯、旧思维的束缚,勇于发展创造,树立没有最好只有更好的思想观念,充分发挥个人潜能。允许并接纳每个员工的有助于改进工作或改善服务的探索。包括如何改善管理、改进工作方法,增添或减少增值或无效的劳动等。管理无定势,效益是根本。如此,让每个员工都发挥个人的知识、智能优势,并通过团体内相互学习和相互带动进而转化为整个团队的知识、智能优势和创造力,我们又何愁不能提高整个团队的服务意识和职业水准。
第五,利用每日班会,结合工作中员工出现的细微不良表现,分析教导,防微杜渐。通过合理的薪资考评与岗位淘汰选拔制度,牢固的建立了员工与企业息息相存的关系,使全员都关心企业的经营发展状况,因营业收入的多而喜少而忧,因顾客的满意而愈加兴奋。 抓员工职业素养与服务技能。在工作中开展卫生、服务技能、销售业绩等多项评比竞赛,并产生尖子标兵、星级优秀员工,在他们的带动下其他员工争相效仿,使酒店的日常经营服务更趋流畅、完善,生意逐渐兴隆。抓团队建设。
酒店如何能吸引更多的消费者-股城经验
现在各行各业都存在着激烈的竞争关系,如何能在激烈的竞争中脱颖而出需要企业的每个人去思考如何吸引消费者,尤其是酒店行业。接下来,小编就为大家介绍下酒店如何能吸引更多的消费者。
1、针对酒店本身,装修和设施要建立齐全,我们可以退出一些主题房间,比如情侣套间,复古风,浪漫风等等。对酒店房间装修要有特色,确定自己酒店定位,其次就是酒店卫生,服务设施都要讲究,这样能够给顾客留下一个好影响。
2、通过网上推广,加入各大团购望周知,举行促销优惠活动,提供网上订房,比如美团,淘宝,大众点评,58,各类旅游网站等等,定期更新优惠活动房源信息,吸引顾客;
3、线下可以投放一些广告,比如线下发床单,公交车广告位,广告牌等等还可以举行试住活动吸引消费者;
4、可以和各大旅游公司,以及公司团体建立合作关系,这样也可以吸引更多客户和消费者;
5、丰富酒店产业,增加酒店功能,吃饭,唱歌,按摩等等休闲娱乐于一体,也可以吸引更多客户和消费者;
以上就是关于酒店如何能吸引更多的消费者的方法介绍了,另外酒店前期可以多加强网上推广,网上推广时候图片要清晰,费用要明确,房源要及时更新。
如何提高酒店服务质量和服务意识
思想教育:酒店要在行业中站得住脚,必须对员工做好思想教育,让服务员从酒店的大目标出发,劲往一处使,才能加快酒店的发展。
酒店要把培养服务员自信,激发服务员的斗志,引发服务员的进取心,统一服务员的思想当成一种义务。向新进服务员系统介绍企业的背景、文化、理念、愿景以及团队,这不仅指明了企业的发展方向与空间,同时也预示着服务员的发展空间。诠释企业服务理念让服务员感受到自身在企业的使命,感受到在企业的自豪,能与这样一个优秀的团队一起合作,共创企业未来,充满了自信。
细节的培训:重视细节不但可以留住老顾客,而且能吸引新顾客。在这里强调的并不是仅仅礼仪上的细节,而是人文关怀上的细节。如今面临的是一个人文社会,酒店需要提供优越的人性化服务。适中地把握服务中的度,对服务员在细节上的留意、处理必须进行潜意识的引导,让服务员养成多观察,多聆听,多思考,多行动的习惯。很多细节是不可能一一对服务员进行教导、培训,我们应该从意识方面去引导。让服务员通过换位更加深入了解细节上的关怀,能让顾客在就餐时身心愉悦。
提供学习的平台:酒店为服务员提供一个有效的学习平台的同时也可以提高他们的自信。一个学习平台提供有效的工作培训留住了很多有进取心的服务员,他们希望通过学习,能把自己的理念融入到酒店理念当中,为自己为酒店创造更多的利益与获得更多的报酬。本段摘自中国培训网的内容,希望能给楼主帮助。