本文目录一览：

• 1、酒店采购应注意什么
• 2、酒店客房采购清单，详细的。谢谢
• 3、酒店购进客房消费品会计怎么做账？如何管理
• 4、酒店客房用品采购途径有哪些？
• 5、酒店用品采购惯用的几种主要方法
• 6、星级酒店客房用品采购，很快且方便技巧有没有？

酒店采购应注意什么

1.确保商品采购供应：随时了解各商品部的商品销售状况，为商品采购供应作准备。

2.拟定商品采购计划：按期(一般以半个月或一个月为一周期)制定商品采购计划，包括重点商品的选择、商品价格、数量、供应商的选择等。

3.具体采购：包括采价、议价、与供货商协商条件、商品引进及配送等。

4.商品业务管理：包括检查各商品部销售情况，发现畅销和滞销商品，处理滞销商品，整理存货、盘点等。

5.协助商品销售：制定商品促销计划，制定销售特价商品的计划，市场行销调查，了解消费者动态及竞争对手促销措施和经营策略，等等。

6.服务人员的培训：协助培训服务员，让服务员了解商品性能、特点等，掌握一定的商品知识，促进商品销售。

对采购人员来讲，能力素质要求较高，这些要求主要包括以下方面：

1.丰富的商品知识。

2.与其他部门的沟通能力。

3.熟悉企业的经营状况和销售情况。

4.且有较强的讨价还价的谈判能力。

5.具有吃苦耐劳的敬业精神。

6.身体素质良好，外表精明干练。

7.有较强的判断和决策能力。

酒店客房采购清单，详细的。谢谢

没有比这个更详细的了！

酒店物品采购清单

序号 项目名称 建议规格内容 数量 单位 单价 总价 备注

1 吸尘机 　 7 台 　 　 楼层、PA用

2 吸水机 50升 1 台 　 　 　

3 手动抛光机 　 1 台 　 　 如外包不需购买

4 高压清洗喷枪 　 1 台 　 　 　

5 垂直式蒸汽喷雾烫斗 　 1 台 　 　 　

6 电动皮鞋抛光器 　 1 台 　 　 　

类目： 清洁剂

序号 项目名称 建议规格内容 数量 单位 　 　 备注

1 洗手液 　 5 加仑 　 　 　

2 钢油 　 10 瓶 　 　 　

3 玻璃清洁剂 　 10 加仑 　 　 　

4 84消毒剂 　 3 加仑 　 　 　

5 全能清洁剂 　 10 加仑 　 　 　

6 牵尘剂 　 5 加仑 　 　 　

7 家具蜡 　 5 加仑 　 　 　

8 洁而亮JIF 　 10 瓶 　 　 　

9 铜器抛光剂 　 5 瓶 　 　 　

10 酒精 　 5 瓶 　 　 　

11 空气清新剂 　 20 瓶 　 　 　

12 雷达杀虫水 　 20 瓶 　 　 　

13 除垢剂 　 10 瓶 　 　 　

14 洁厕剂 　 10 加仑 　 　 　

　 　 　 　 　 　 　 　

　 布草房用品 　 　 　 　 　 　

1 存放挂衣架 双层 2 副 　 　 3M

2 存放挂衣架 单层 2 副 　 　 3M

3 送房挂衣车 万向轮 1 部 　 　 　

4 布草车 　 2 部 　 　 外洗由洗衣厂提供，无需购买

5 熨斗 　 1 个 　 　 　

6 熨板 　 1 个 　 　 　

7 货架 2.4M*O.6M两组/2M*0.6M四组/1.9M*0.6M两组 2 组 　 　 铁质,备布草房存放物品用

8 塑料衣架 　 200 个 　 　 外洗由洗衣厂提供，无需购买

9 粗帆布制布巾运输袋 　 5 个 　 　 外洗由洗衣厂提供，无需购买

　 　 　 　 　 　 　 　

　 楼层用品 　 　 　 　 　 　

1 制冰机 15公斤 1 台 　 　 餐1

2 消毒柜 双层 6 只 　 　 6、8、10层各放一台，餐1

3 楼层工作车 配两个套袋 30 部 　 　 　

4 布草车 　 5 部 　 　 每层楼配两部,可要求洗涤商提供

5 双格浴室清洁桶 　 8 只 　 　 每一个工作车配一只

6 软手刷 　 10 只 　 　 　

7 尼龙手刷 　 10 只 　 　 　

8 马桶刷 　 10 只 　 　 　

9 海棉百洁布 　 30 片 　 　 　

10 货架 订做 10 组 　 　 铁质,每层楼工作间配2组备存放物品用

11 物品柜 带锁 5 只 　 　 每层楼工作间配1只存放物品用

12 大扫把 　 15 只 　 　 　

13 小扫把 　 15 只 　 　 　

14 冰粒铲 　 2 个 　 　 每台冰机配两把

15 手电 　 8 个 　 　 应急手电筒

16 拖把套装连杆，夹头，棉布头 　 6 只 　 　 　

17 橡胶手套 　 20 双 　 　 　

18 欢迎茶具套装附托盘 　 1 套 　 　 　

　 　 　 　 　 　 　 　

　 　

　 公共区域设备 　 　 　 　 　 　

1 擦手纸盒 公共卫生间 2 台 　 　 　

2 烘手器 公共卫生间 2 台 　 　 　

3 皂液盒 公共卫生间 2 个 　 　 　

4 垃圾筒 公共卫生间 2 件 　 　 　

5 卫生间用垃圾桶 公共卫生间 6 个 　 　 公共卫生间用，根据实际厕位数量

6 布巾篮 公共卫生间 2 件 　 　 　

7 电梯垃圾桶 豪华型 6 只 　 　 楼层电梯(含大堂电梯)用

8 细白砂 　 50 公斤 　 　 PA用

9 沙印 　 2 只 　 　 PA用

10 落地烟灰缸 豪华型 6 只 　 　 客房楼层走廊用,每层楼摆2个

11 贵宾用大红地毯 1.6X30 8 米 　 　 　

　 　 　 　 　 　 　 　

　 其它 　 　 　 　 　 　

1 锁柜 　 5 件 　 　 楼层工作间

2 带轮大垃圾筒 　 2 件 　 　 　

3 后勤区域垃圾筒 　 2 件 　 　 员工餐厅、餐饮厨房

4 公区卫生员用工具提筐 　 2 个 　 　 　

5 后区出客用区防污地垫 1.5米×2米 6 块 　 　 　

6 酒店正门口及出入口地垫 3米×1.5米 2 块 　 　 　

7 下雨防湿地垫 　 4 米 　 　 　

8 布草柜 　 10 个 　 　 每层楼2组

9 层架 　 10 组 　 　 每层楼2组

10 酒水柜 　 1 个 　 　 房务中心用

11 矮柜 　 1 组 　 　 房务中心用,存放物品用

12 客衣存放架 　 2 个 　 　 房务中心用

13 挂衣架 　 100 个 　 　 房务中心用，由洗衣厂免费提供

14 高压喷壶 　 3 个 　 　 PA用

15 小喷壶 　 3 个 　 　 每个工作车备一个共30个,另10个备用

酒店用品采购网

类目： 客用品

序号 项目名称 建议规格内容 数量 单位 　 　 备注

1 香皂 　 5000 个 　 　 　

2 洗发液 　 10000 个 　 　 　

3 护发素 　 2000 个 　 　 　

4 淋浴液 　 10000 个 　 　 　

5 润肤露 　 2000 个 　 　 　

6 浴帽 　 20000 个 　 　 　

7 棉花棒 　 10000 个 　 　 　

8 指甲锉 　 10000 个 　 　 　

9 刮胡刀 　 2000 个 　 　 　

10 牙具 　 20000 个 　 　 　

11 梳子 　 10000 个 　 　 　

12 卫生袋 　 20000 个 　 　 　

13 卷筒纸 　 10000 个 　 　 　

14 杯垫 　 20000 个 　 　 　

15 拖鞋 　 10000 个 　 　 　

16 亮鞋擦 　 5000 个 　 　 　

17 圆珠笔 　 5000 个 　 　 　

18 铅笔 　 5000 个 　 　 　

19 搅拌棒 　 5000 个 　 　 　

20 火柴 　 10000 个 　 　 　

21 针线包 　 10000 个 　 　 　

22 购物袋 　 5000 个 　 　 　

23 电话簿 　 102 个 　 　 　

类目： 餐具

序号 项目名称 规格内容 数量 单位 单价 总价 备注

　 布草 　 　 　 　 　 　

1 台垫布 （两种颜色待定） 100 条 　 　 　

2 口布 49x49cm. 300 条 　 　 　

3 擦杯布(红条净布） 30 条 　 　 　

4 托盘布 (根据托盘尺寸) 100 条 　 　 　

5 正方台布 150X150cm (根据桌子尺寸) 100 条 　 　 　

6 长方台布 200X140cm (根据桌子尺寸) 100 条 　 　 　

7 圆台布 2.4米(根据桌子尺寸) 30 条 　 　 　

8 台裙 　 30 条 　 　 　

9 （绿）台呢 根据会议桌尺寸 40 条 　 　 　

10 擦餐具布（蓝条净布） 　 50 条 　 　 　

11 擦桌抹布（黄条净布） 　 50 条 　 　 　

12 小毛巾 30x30cm 200 条 　 　 　

13 多功能椅套 　 200 条 　 　 　

　 　 　 　 　 　 　

　 瓷器(厅面) 　 　 　 　 　 　

1 餐盘(正餐盘) Dinner Plate 27cm. 200 个 　 　 　

2 咖啡杯 TeaCoffee Cup (stackable)0.22Lt 100 个 　 　 　

3 杯碟 TeaCoffee Saucer 14 cm. 100 个 　 　 　

4 茶壶（咖啡壶） Tea Pot 0.40 litre. 20 个 　 　 　

5 无盖糖盅 Sugar Container without lid 30 个 　 　 　

6 烟灰缸 Ashtray 30 个 　 　 　

7 中式调羹 Chinese Spoon13x4.5cm 200 个 　 　 　

8 中式筷子架 Chinese Chopstick Stand 300 个 　 　 　

9 中式米饭碗 Chinese Rice Bowl 4" 200 个 　 　 　

10 中式面碗(厨师自选) Chinese Bowl For Noodle 6" 50 个 　 　 　

11 酱油/醋容器 Container for soya sauce 各20 个 　 　 　

12 盐瓶 salt shaker 30 个 　 　 　

13 胡椒瓶 pepper shaker 30 个 　 　 　

14 牙签盅 toothpick holder 30 个 　 　 　

　

　 厨房杂项 　 　 　 　 　 　

1 奶油挤咀，挤咀袋墙架 　 1 个 　 　 　

2 套装奶油挤花咀 29 1 套 　 　 　

3 油脂刷 20 40 60 80mm 2 包（各1） 　 　 　

4 热牛奶器 不锈钢单体 1 个 　 　 　

5 冷牛奶器 不锈钢单体 1 个 　 　 　

6 麦片座 　 1 个 　 　 　

7 滨治碗 透明磨沙色 1 个 　 　 　

8 菜单夹 100cm 2 个 　 　 　

9 新式沙律盆 　 2 个 　 　 　

10 小食座，不锈钢脚 48*40 1 套 　 　 　

11 皂液盒 　 2 个 　 　 　

　 　 　 　 　 　 　 　

　酒店用品采购平台 　 　 　 　 　

1 洗碗机用强力洗涤剂 20公升/桶 1 桶 　 　 　

2 洗碗机用催干剂 4×5公升/箱 1 箱 　 　 　

3 酸性去水垢清洁剂 4×5公升/箱 1 箱 　 　 　

4 强力炉灶清洁剂 4×5公升/箱 1 箱 　 　 　

5 浸渍粉 20×1公升/箱 1 箱 　 　 　

6 擦铜水 支 1 支 　 　 　

7 通渠粉 20×1/箱 1 箱 　 　 　

8 液体不锈钢水 4×5公升/箱 1 箱 　 　 　

9 消毒辟味剂 4×5公升/箱 1 箱 　 　 　

10 洗洁精 25公斤/桶(浓缩) 2 桶 　 　 　

　 　 　 　 　 　 　 　

　 清洁用具 　 　 　 　 　 　

1 杯茜顶层架 　 2 个 　 　 　

2 水杯茜 25格 2 个 　 　 　

3 水杯茜 36格 2 个 　 　 　

4 水杯茜 16格 2 个 　 　 　

5 水杯茜 49格 2 个 　 　 　

6 胶垃圾桶(连盖) 红，白，蓝三色 3 个 　 　 　

7 推水刮(连杆) 　 1 个 　 　 　

8 塑料水桶 　 2 个 　 　 　

9 大型有轮垃圾桶连底座 　 1 个 　 　 　

10 地拖 　 2 个 　 　 　

11 垃圾箕(连杆) 　 2 个 　 　 　

12 竹扫把 　 2 把 　 　 　

13 白毛巾 　 20 条 　 　 　

14 百洁布 块 20 块 　 　 　

15 钢丝棉 　 10 块 　 　 　

16 胶手套 对 10 对 　 　 　

17 胶围裙 条 5 条 　 　 　

18 卫生口罩（一次性） 　 3 盒 　 　 　

19 厨师帽（低） 　 100 个 　 　 　

20 厨师鞋 　 4 双 　 　 　

21 黑色厚垃圾胶袋(大) 　 200 个 　 　 　

22 黑色厚垃圾胶袋(小) 　 200 个 　 　 　

23 高质纤维洗刷片 　 1 箱 　 　 　

24 高压水管 米 15 米 　 　 　

25 一次性手套 　 5 盒 　 　 　

26 可移动灭蝇灯 　 2 台

酒店购进客房消费品会计怎么做账？如何管理

酒店购进客房消费品，属于购进一次性用品。

一次性用品酒店客房消费商品采购的核算方法酒店客房消费商品采购：

一次性用品酒店客房消费商品采购的核算客房免费提供给客人的牙具、梳子、拖鞋等一次性用品，都是按照客房应住人数提供的。有些宾客对一次性的用具不喜欢，既不使用也不带走，故楼层服务员可以回收。厦门环岛路附近住宿

如加强管理，可以有节约空间。服务员每天发放一次性物品时，应填写“客房消耗用品统计表”，向客房配置一次性用品时应建立监督机制。酒店一次性用品进货时一般是由总仓库进货，然后由客酒店会计实务直达车房部批量领用，存放于客房部的仓库中，每天按实际需用量发放。账务处理如下：

(1)向酒店仓库领用物品时：借：物料用品——客房部仓库——一次性用品(分品名进行登记)贷：物料用品——酒店总仓库——一次性用品(分品名进行登记)

(2)月末根据客房部实际消耗报表：

借：主营业务成本——客房部——物料消耗

贷：物料用品——客房部仓库——一次性用品。

月末应进行盘点，确认是否账实相符，如不相符则查明原因作相应处理。采用以上方法，逐项登记一次性用品，有利于物资监管，但缺点是核算比较复杂。在实际工作中也可采用倒挤的方法进行计算。采用倒挤法是按照客房部批量领用的数额先直接记入“业务间接费用”账户，月末倒挤出本月实际消耗数额，然后从“业务间接费用”账户转入“主营业务成本”或“销售费用”账户。这种方法核算简便，但不利于物资监管。

酒店客房用品采购途径有哪些？

可以去当地酒店客房消费商品采购的酒店用品的批发市场专职采购酒店客房消费商品采购，或者直接在互联网电商平台采购酒店客房消费商品采购，还有一种比较正规的是通过招标竞争寻找最佳的采购产品酒店客房消费商品采购，这些都是比较常用的手段。

酒店用品采购惯用的几种主要方法

可以采用以下几种方法：1、公开市场采购。亦称竞争价格采购，适用于采购次数频繁，需要每日进货的食品原料。采购部通过电话联系或商函，或通过与供货单位直接洽商，取得所需食品原料的报价，一般每种原料至少应取得一个供货单位之报价，分别登记在采购申请单上，经过比质比价，选择其中最好的供货单位。2、无选择采购。在较特殊的情况下，酒店所需要采购的某种原料在市场上奇缺，或仅有一家供货单位，或酒店必须得到此物品及食品原料。此时，采购部往往采取无选择采购方法，即连同采购申请单开出空白支票，由供货单位填写。3、成本加价采购。某种物品或食品原料的价格涨落变化较大或很难确定其合适价格时，可以采用成本加价法。此处说的成本指批发商、零售商等供货单位的商品成本。在某种情况下，供货单位和采购部双方都把握不住市场价格动向，于是便采用此法成交。即在供货单位购入原料时所花的成本上酌加一个百分比，作为供货单位的盈利部分。此法对供货单位而言，减少了因价格的骤然下降可能带来的亏损危险;对采购单位而言，加价的百分比一般比较小，也比较合算，采取成本加价方法的主要困难是很难准确掌握供货单位物品的真实成本，因此酒店采购时较少采用此方法。4、招标采购。它是一种比较正规的采购方法。一般只有大型企业使用。采购单位把所需采购的物品名称及规格标准，以投标邀请的形式寄给各有关供货单位，供货单位接到邀请后即行投标，报出价格，亦以要密封文件的形式寄回采购单位。一般而言，凡其物品能符合规格标准，出价格低者中标。这种方法有利于采购单位选择最低的价格但由于此法要求双方签订采购合同，因而又不利于采购单位在执行合同期间另行采购价格可能更低廉，质量更合适的物品原料。5、“一次停靠”采购。酒店营业所需的物品原料品质繁多，必须向众多的供货单位采购，这就意味着酒店每天必须花费大量的人力和时间处理票据和验收进货。为了减少采购、验收工作的成本费用，有的酒店使用“一次性停靠”采购法，如果属于同一类的各种原料、物资、酒店都向同一个单位购买，这样只需要向供货单位开出一张订单，接收一次送货，处理一张票据。然而，这种方法对大型酒店而言，仍不理想，于是酒店采购也使用超级市场购物方式。这种超级市场是现在逐渐建立的酒店物资源共享供应公司，它可以使酒店原料物资源共享供应及时无缺，而且每月订货，验收次数大大减少，降低了采购费用。6、合作采购。合作采购是三家以上的酒店企业组织起来，联合采购某种物品原料。其主要优点是通过大批量采购，各酒店有机会享受优惠价格。尽管各酒店各有特色，但完全可以运用合作采购的方法采购某种相同标准的食品、饮料及各种通用物品。7、集中采购。酒店管理公司或集团往往建立地区性的采购办公室，为本公司该地区的酒店企业采购各种物品食品等，具体做法是各酒店将各自所需要的原料、物品及数量定期上报公司采购办公室，办公室汇总后集中采购。订货后，可根据具体情况，由供货单位分别运送到各个酒店企业，也可由采购办公室统一验收，随后再行分送。 集中采购的优点是由于批量大，往往可以享受优惠价格集中采购便于与更多的供货单位商洽，原料质量和价格上有更多的选择余地;集中采购可以减少各酒店企业采购员营私舞弊的机会。 当然，集中采购也有不足之处，如各酒店只接受采购办公室采购的食品原料，不利于酒店自己的经营特色或特殊需要;由于集中采购，酒店不得不放弃当地可能出现的廉价物品原料，集中采购可能趋使酒店菜单雷同，使酒店自行修改菜单的能力受到局限，不利于酒店创造独特风格。以上采购方法，各酒店应根据自己酒店类型、规模、级别档次、隶属形式、业务特点、市场条件等因素，选择合适的采购方法。 仓管是酒店采购控制成本的重要一环 仓库主管的报告上级是采购部经理，督导下级是收货员、物品仓库保管员。仓库主管的主要职责为： 1、服从采购部经理指示，负责酒店多种物品资源共享的申购，验收，保管及发放业务的组织管理工作。 2、根据部门的用量确定食品饮料及物品的库存量，负责审核申请采购单，写清各种物资共享的品名、数量、国内购买还是进口等项目。 3、监督检查执行收货的程序与标准的情况，严格入库前把关，严格审核订单和发票，对所有入库物资源共享的数量、质量、包装、卫生等进行检查，对于低质量物品提出退货或拒收意见。 4、督导库房保管员认真填写帐卡，根据收货日报表及时放账;严格执行物资源共享发放规定，坚持原则办理领取手续，按提货单上数量发放并销账。督导并参与库房每月盘点，做到帐物相符，出现差错及时处理。 5、加强对食品库，酒水库和物品库的管理，对于保质期快到和使用慢的食品饮料，即时发给使用部门在保持期内用完;对于过期或破损的食品要及时报损;不准把不合格食品、饮料发入给使用部门，严格执行〈食品卫生法〉加强检疫工作确保卫生安全。 6、保证供应的前提下，不断货、不积压，使物资源共享周转快，缩短存放的时间，少占用资金;把库存量及时通告各使用部门，并根据市场情况提出申请采购建议，随时填写采购单;以保证标准库存量，保证营业需要。 7、制定库房安全管理规定并监督检查库房的安全工作，物品要按“五距”码放，制定库房消防安全管理规定。加强钥匙管理执行库房安全管理制度，发现问题及时上报解决。 8、负责库房、收货的日常工作，分配员工工作，检查员工执行工作程序与标准的情况。制订库房员工培训计划并执行，定期考核评估员工，对员工的奖惩提出建议。 9、协助采购部经理控制物品，食品、饮料的进价，分析市场行情，积极提出改进工作建议协助经理做好库房的管理工作。

星级酒店客房用品采购，很快且方便技巧有没有？

具有与本酒店规模及标准相适应的客房设施，包括：单人间、标准间、豪华套房、总统套房等。客房内应配有与酒店星级标准相应的客用设施，如：梳妆台（或写字台）、衣柜、床（软床垫）、坐椅、沙发、床头控制柜等配套酒店家具；每间客房设有单独卫生间，卫生间内一般配有坐式便器、梳洗台（装有洗面盆、梳妆镜）、冷热水设施（包括配有喷头的浴缸、浴帘）；每间客房都具有能够保证或调节温度的分体空调或中央空调；每间房间都配有电话，可直拨或通过总机挂通国内或国际长途电话；每间客房都配有电视机和音响设备；每间客房内都配有一定数量的文化用品，如信纸、信封、明信片、城市地图、针线包、酒店服务指南；每间客房内还配有一定数量的卫生用品，如牙刷、牙膏、肥皂、洗发水、润发露或护发素、浴帽、擦鞋器（纸）等。

1、质量控制。不论如何，采购的产品质量始终要摆在第一位，这是关系到一个酒店的声誉问题。尤其是食物、饮料、烟酒等货品要注意它的卫生以及保鲜。在管理上可分三级责任制，即使用部门、采购部、财务部收货部。对品质、品牌与样版，使用部门拥有绝对决定权，若品质达不到要求，使用部门可无条件要求立即更换。

2、数量控制。盲目加大采购货品的数量无疑也是种浪费。使用部门应根据实际需求做出订货数量的计划。可分两级责任制。使用部门与财务部。

3、价格控制。价格与质量、付款方式等紧密联系，应本着“品质优先、价格合理”的原则进行价格控制。采取三级责任制，即使用部门、采购部、财务部