都市酒店集团的消费者体验方面-酒店发展的现状和趋势
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酒店发展的现状和趋势
酒店行业主要上市公司：锦江酒店(600754)、首旅酒店(600258)、金陵饭店(601007)、华天酒店(000428)、君亭酒店(301073)等
本文核心数据：中国酒店数量;中国星级酒店数量;中国星级酒店营收规模;中国酒店集团竞争格局
行业概况
1、定义
酒店是为客户提供安全、舒适的短期休息或睡眠空间的商业机构。酒店服务一般包括住宿服务和餐饮服务。根据2024年5月全国旅游标准化技术委员会公开的《旅游饭店星级的划分与评定》(修订征求意见稿)，星级酒店被分为一二三四五星级，最低为一星级，最高为白金五星级。
2、产业链剖析：上游涉及行业较多
中国酒店行业产业链上游主要包括房屋租赁及配套家具等供应商，还有食品饮料、酒店用品、智慧酒店解决方案等供应商。行业中游为不同等级的酒店，主要包括高端星级酒店、中端星级酒店以及经济型酒店。下游客户包括旅游客户、商务客户以及其他客户，酒店订购渠道主要包括旅行社、网络平台或者直接到店订购。中国酒店行业产业链如下图所示：
从中国酒店行业主要参与方看，上游主要包括万科、华润、富力、招商蛇口等酒店地产经营企业，还包括森源家具、金凤凰等家具生产企业，中游高端酒店主要有金陵饭店、希尔顿、香格里拉、建国饭店等，中端星级饭店主要包括全季酒店、山水时尚酒店、星程酒店、丽枫酒店等，经济型酒店包括如家、七天、汉庭、锦江之星等。酒店订购渠道主要有中国国旅等旅行社、携程等旅游酒店预订平台。
行业发展历程：进入智慧转型阶段
中国酒店行业的发展主要经历了6个阶段，随着国民收入的持续增长和酒店业发展经验的积累，酒店行业已经从早期的探索阶段，迈入升级转型阶段，尤其是在数字化变革浪潮的带动下，智慧酒店应运而生。
行业政策背景：政策舒缓疫情压力
2024年以来，为帮助酒店行业在疫情中平稳运营，国家相继颁布了《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》等政策，主要措施包括提供高额贷款等。酒店行业重点政策汇总如下：
行业发展现状
1、 酒店数量：星级酒店数量波动下降
根据中国饭店协会的统计数据，2016-2024年全国酒店数量先增长后下降，2018年达到峰值为34.4万家。截止2024年1月1日(不包括被征用的隔离酒店)，全国酒店业设施共计25.2万家，较2024年下降9.68%。
从上报文旅部的星级酒店数量看，2016年以来呈现波动下降趋势，2024年仅为7676家，较2024年减少747家，较2016年减少2200多家。
注：文旅部的数据仅涵盖向文旅部上报的酒店。
2、星级酒店营收：2024年整体营收较2024年复苏
2016-2024年中国星级酒店行业营收规模较为稳定，2024年受到疫情影响，酒店市场大幅收缩，2024年行业营收恢复增长，但是目前整体经营压力仍然较大。
2024年，从不同星级酒店的营收规模变化看，一星级和二星级酒店2024年营收较2024年分别下降69.57%和9.44%;三星级及以上酒店营收均增长，其中五星级酒店2024年营收达到551.24亿元，较2024年增长16.16%，在三星级及以上酒店中增长最快。
行业下游发展现状：
1、 旅游行业：旅游总人数恢复增长
2024年国内疫情有所好转，旅游业逐步开放。旅游经济处于复苏期，游客消费心理仍然偏于谨慎，但是与2024年同期相比，已经开始趋于积极。2024年中国国内旅游总人次为32.46亿，同比增长12.8%。2024年前三季度，国内旅游总人次20.94亿，同比下降22.1%。
2、 会展行业：2024年会展展览次数为5495场
2011-2024年中国展览数量呈现波动增长趋势，2024年受到疫情影响有较大的下降。2024年全国举办线下经贸展览5495场，增长1.59%。虽低于2024年的11033场，但出现了恢复性增长态势。
行业竞争格局
1、区域竞争：一线城市酒店数量占比达7%
2024年中国一线城市、副省级及省会城市、其它城市这三大区域的酒店数量分别达到1.8万家、7.3万家、16.1万家，占比分别为7%、29%、64%。
2、酒店集团竞争：锦江国际集团的客房数排名第一
2024年中国酒店集团中，锦江国际集团、华住酒店集团、首旅如家酒店集团、格林酒店集团、东呈集团、尚美生活集团、亚朵集团、德胧集团、逸柏酒店集团、风悦酒店及度假村客房数量排名全国前十，其中锦江国际集团的客房数占比超过22%，位列行业第一。
行业发展前景及趋势预测
1、 行业发展趋势：智能化、连锁化、复合化转型
随着物联网、大数据、云计算、人工智能等技术的日益成熟，以智能终端为载体，通过信息化、数字化高效管理酒店业务成为发展趋势，来解决酒店行业长久以来的同质化严重、入住流程繁复、人力沟通成本巨大等问题。
近年来，中国酒店行业显露出整合迹象，酒店总数有所下滑但连锁酒店数量持续攀升。截至2024年底中国酒店连锁化率为35%左右，但仍远低于欧美成熟市场60%-70%的水平，未来还有很大的提升空间。另外，国际高端星级酒店也在布局中国市场，将于中国连锁企业展开正面竞争。
在消费升级的背景下，“酒店+”复合性功能成为新的设计趋势。酒店消费者由价格敏感型转向服务敏感性，并将个人的生活体验需求融入到对酒店住宿的需求中。
2、行业发展前景：2027年星级酒店营收超2000亿元
2024年以来新冠肺炎疫情波动较大，中国多地出现疫情散发情况，酒店、旅游业等行业受到不小的影响，但同时国家和地方各项政策也在积极减轻企业负担，加快恢复经营，疫情防控能力也在逐渐提升。考虑到新冠疫情暂时无法完全解除，因此预期未来3年左右中国仍将受到影响，但是防控能力的提升将帮助酒店企业逐渐恢复正常经营，预期到2024年左右中国星级酒店营收基本恢复至2018和2024年水平，到2027年星级酒店收入达到2000亿元以上。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》。
酒店如何利用社会化媒体提升客户体验？
”由此，有些通常的问题经常被问到：你如何倾听客人的声音以改进酒店的服务？你如何做出“快速的改进”以为客人带来深刻的印象？大家经常谈论酒店业所面临的宏观经济形势和一些新的商业模式，但“体验”不仅仅应该是市场营销人员的关注点，而且也是投资界的关注点。一切都始于倾听倾听是理解如何发展和提供正确体验的第一步，这种体验将会提升酒店的财务业绩。温德姆酒店的市场副总裁Flo Lugli说：“如果我们的酒店参加了社会媒体活动，他们必须很好地管理所有的用户点评和评分。经过对我们的数据进行分析，我们看到了在线声誉与盈利能力之间的直接关联。”这种关联在豪华酒店领域更加明显，来自于四季酒店的研究表明，如果一家酒店没有在线用户点评，40%的豪华旅行者不会预订该酒店的房间。Luxe Hotels酒店的市场副总裁Charles Harris强调了利用最新技术来积极地倾听客户声音的必要性，“当客户沟通的方式发生变化时，你应该积极地去尝试新的方式，并作出改变。”Luxe Hotels的团队专注于通过一些当地的社会媒体网络来与世界上每个地区的客户进行沟通，例如中国的微博。Dorchester Collection的CEO Christopher Cowdray通过倾听酒店不同岗位的员工的声音，这使得他可以了解真实的客户反馈。这家酒店集团同时组合使用传统的客户满意度调查、神秘旅客购物、社会媒体和在线评论等来倾听客户的声音。不管使用什么样的渠道来收集客户反馈，酒店员工分享客户意见的方式对于提升运营和客户体验都是非常重要的。而在Montage Hotels and Resorts，该酒店的CEO Alan Fuerstman说这家豪华酒店集团的客人经常使用社会媒体来分享看法和计划行程，因此他和酒店的其他管理团队非常关注这些客人通过社会媒体渠道如何谈论酒店。“客人希望我们认真倾听这些在线反馈，我们也确实这样做了。”用户反馈同样是突破性的创新的催化剂。Loews Hotels的CEO Paul Whetsell说持续地与用户交流将帮助酒店打造突破性的产品。“酒店应该持续地与客户对话，并把握他们的需求。这需要专注和努力。但这些努力可以磨练你的直觉，从而打造客户自己都不知道他们所需要的突破性的产品。”有趣的是，Whetsell同时推荐应该多关注其他行业，以获得更多的灵感。“你可以从行业以外扑捉行业趋势和消费者行为趋势，这些也可以应用于酒店业。”社会媒体和在线点评可以提供给酒店老板的另外一个好处就是，让他们可以看到原始的、未经过滤的客户反馈，Canyon Equity的董事总经理Homi Vazifdar说。这为评价酒店管理层的业绩和能力提供了独立的、没有偏见的看法，以及帮助酒店在翻新和资本投资方面做出决策。将用户反馈付诸行动，创造更好的体验要想真正有所不同，倾听必须伴随着行动，今天的酒店管理者专注于为用户提供一种新的奢华，这或许是我们的祖辈们未曾想到过的。Vazifdar是超豪华酒店的老板和投资者，他说：“豪华酒店的一切都是关于客户满意度，它是无与伦比的体验。”洲际酒店美洲区的总裁Kirk Kinsell也认同这种观点，“豪华是关乎体验，而不是价格。”利用最新技术来帮助酒店倾听客户，并为用户传递这种体验是关键，无论酒店是什么等级。“如果你没有利用最新科技，而你的竞争对手这样做了，他们就会拿走你的市场份额。”最佳西方酒店的Kong说。来自于四季酒店、温德姆和最佳西方酒店的市场营销人员分享了他们进行社会媒体营销的方法。虽然策略有所不同，但战略上的共识就是整个企业，而不是某个人或某个部门，都必须参与到社会媒体的管理之中。社会媒体是一个全天候的渠道，需要所有的部门都参与其中。弗莱蒙酒店的总裁Jennifer Fox说，“如果你对社会媒体不采取一种未雨绸缪的方法，其他人将会为你定义你的品牌。”“酒店公司必须将其自身看做是内容、媒体和出版公司。”四季酒店的市场营销高级副总裁Elizabeth Pizzinato说。作为该公司投资总额达1800万美元的在线计划的一部分，四季酒店在今年初推出了一个新的品牌网站。在社会媒体营销中，四季酒店专注于“打造其视觉资产”，他们将其内容在新的平台（例如Instagram 和Tumblr）上赋予了新的用途。商业合作关系对于传递这些很棒的体验也非常重要，无论是通过线上还是线下。
中国的酒店行业如今发展的怎么样？呈现怎样的趋势？
中国酒店业的发展呈现出明显的行业内结构性差异化特征。由于国家对三公消费和八项中央规定的限制，以五星级酒店为代表的豪华酒店消费需求迅速萎缩。同时，由于经营成本高、房地产投资高峰期等因素，豪华酒店的发展速度和规模增长率逐年下降。
在经历了快速增长的高峰后，以如家、汉庭等连锁酒店为代表的经济型酒店由于严重同质化和供应过剩，已进入洗牌阶段。中高端酒店业受益于消费升级和中产阶级消费群体的快速扩张，再加上经济型酒店和豪华酒店消费转移的影响。近年来，中高端酒店迎来了行业分红时代，并保持了多年的快速发展态势。
未来中国酒店业的结构布局将接近欧美等发达国家，呈现中高端酒店为主体的特点。从目前国内酒店市场结构来看，中端酒店仍有很大的发展空间。我国中高端酒店将迎来中长期快速发展阶段。如果你不了解互联网，不要投资或经营酒店，即使你已经是高级酒店的专业经理，因为你不了解生产关系。如果你不了解生产关系，你就不属于酒店商业圈，那么你离失败不远了。
未来，酒店将变得越来越智能化。现在越来越多的新技术开始进入酒店，如刷脸支付、代码扫描入住、AI前台、智能客房系统等。这对酒店业来说既是机遇也是挑战。把握好了,就能抓住机遇,收获很多。相反，我们可能会被市场淘汰。随着企业组织的日益网络化、扁平化、灵活性和多样化，企业人力资源管理也将在管理目标、管理职能、管理技术和对管理者的要求等方面产生新的变化。
酒店的消费群体有哪些特点？
1、饮食方面都市酒店集团的消费者体验方面的需求。酒店餐饮可以为消费者提供各种各样得到食物都市酒店集团的消费者体验方面，不仅满足人们的生理需要都市酒店集团的消费者体验方面，还可以让人们享受到食物的特色风味都市酒店集团的消费者体验方面，增加体验，增长见识都市酒店集团的消费者体验方面；因此酒店在饮食方面需要尽量多样化，味道有特点性。
2、身体健康的需求。酒店消费者去酒店就餐，从内心上会觉得酒店的食物质量、卫生和安全都比路边小店要高出许多，对自身健康好处多。因此酒店在餐厅饮食方面要注意提升卫生情况。
3、社会交往的需求。饭店本来就是人们进行社会交往的场所，探亲访友、正常的社会交往、结识新朋友，或全家聚会，满足个体对爱和归属的需要。因此酒店可以为消费者的社交活动提供空间和高质量的服务，为社会交往活动营造一个高档、舒适、融洽、安全的氛围。
扩展资料：
马斯洛需要层次理论在现代行为科学中占有重要地位。马斯洛需要层次理论是管理心理学中人际关系理论、群体动力理论、权威理论、需要层次理论、社会测量理论的五大理论支柱之一。
马斯洛需要层次理论被行为科学所吸取，并成为行为科学的一个重要理论问题。马斯洛需要层次理论体现出行为人虽然需求各有不同，但需要有互通之处。由低到高共分为五个层次。
参考资料来源：
百度百科-马斯洛需求层次理论
中国十大酒店集团，你觉得哪个最好？
我个人觉得维也纳酒店比较好
中国十大酒店集团中，我觉得维也纳酒店是我们国内最好的，因为这个维也纳酒店集团对于消费者的隐私保护是最好的，而且维也纳酒店还开创独特的音乐助眠系统，这样的音乐能够非常好的帮助消费者舒适的入睡。另外值得一提的是维也纳也是我们国内著名的中档商务连锁酒店品牌，酒店的整体价格并不是特别的昂贵，性价比非常的高。也正是因为如此维也纳酒店在我们国内受到了非常多消费者们的支持。
随着人们生活水平的不断提高，现在越来越多的网友朋友们都会开始关注到相关的旅游问题。其中酒店住宿作为旅行的一部分，很多人对于酒店的品牌非常的在意。其中不少人就想知道国内最好的酒店集团是什么？针对这个问题不同的人会有一些不同的个人见解以及一些看法，我个人觉得维也纳酒店是我们国内非常优秀的酒店集团。以下是我的一些具体个人分析。
一：维也纳酒店的性价比非常高
维也纳酒店主要面向的是普通的广大消费群体们，酒店致力于提供良好的住宿环境以及安全的入住环境，另外更为重要的一点是维也纳酒店的定价并不是特别的，所以拥有如此高性价比的维也纳酒店是非常值得我们去入住的。
二：维也纳集团对于酒店内部的管理要求比较严格
维也纳酒店集团每年都会安排大量的调查人员前往各个酒店进行相关的入住体验调查，当酒店出现较严重的质量问题时，那内部是会展开对这个酒店的一系列惩罚的。也正是因为如此维也纳酒店内部的相关硬件设备都是比较好的。
对于维也纳酒店有什么自己的看法吗？
