消费者对酒店的基本要求是什么-消费者对饭店产品的基本要求是什么?
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消费者对饭店产品的基本要求是什么?
要看你是多大的饭店消费者对酒店的基本要求是什么,什么样的档次。饭店最基本的要求消费者对酒店的基本要求是什么,干净,卫生,进去给人一种亲和感。菜是最重要的。开饭店都要有几道拿手菜,镇店之宝。善于和顾客谈话,拉住回头客。最重要一点是;要勇于的坚持下去
现代酒店应具有的基本条件是?
现代所谓的酒店消费者对酒店的基本要求是什么,应具备下列基本条件消费者对酒店的基本要求是什么:1。 它是一座设备完善的众所周知且经政府核准的建筑。2。 它必须提供旅客的住宿与餐饮。3。 消费者对酒店的基本要求是什么他要有为旅客提供娱乐的设施。5。 它是营利的,要求取得合理的利润。
根据酒店的定义和所需服务,了解到消费者对酒店的基本要求是什么我们有关部门曾有规定,酒店装修的布局设计也是要有自己的原则的:在93年后设计的房屋中,酒店的面积不得小于13平米,因此现代酒店至少16平米,新的房型中已达25平米。
厅的设计是否合理是关键所在,多元化设计是必不可少的。如果屋内没壁橱的话,应利用门与门之间的夹角处做个大橱或在近大门的上方做个大吊橱,以安放些顾客的日常用品。在与橱房一侧放餐桌(如有可能,将橱房改为半封闭,用低柜隔离)。
顾客需要什么样的酒店
顾客需要什么样的酒店:
1、客人需要的是优质的服务
中国社会经济的巨大发展,造就了越来越多的中产阶级。这就意味着酒店的客户群再也不仅仅是处于金字塔塔尖的那部分人;从另一方面说,富裕的人越来越多,钱的概念正在被快速弱化于人的消费理念中。这些客观条件决定着客人需求的改变。从主观条件上看,70后、80后逐渐会成为社会消费的主流,这样的客户群接受过很好的教育,关心自身修养,关注流行时尚。他们对于酒店服务的理解与60后、50后已经不可同日而语了。
所以,客人更看重的是服务。标准化、个性化服务成为客人选择酒店的重要参考因素。任何一家酒店都必须重视SOP,而且更要重视执行力。将好的服务列为客人的优先选择要素,最大化的满足客人的需求。
2、客人需要的是性价比
打造性价比高的酒店产品,是酒店要去研究和攻克的课题。让客人有实惠的感觉。当然,这些需要考虑和参考酒店周边及所在城市的整体条件,在这些基础上做出调整和判断。
3、客人需要的是消费感觉和消费环境
消费感觉和消费氛围很重要,这是酒店给客人的感官要求,也是诱发客人消费的主要因素。你是否经常有这样的体验?如果这家商场空无一人,我们也会主观臆断这里的商品不好;如果一家餐厅冷冷清清,没有人气,我们可能也不会踏入;如果一家酒店装潢的过于富丽堂皇,而没有重视其自身的市场定位,消费者可能会觉得这里的消费水平很高,许多时候连问的勇气都没有……所以,打造一个好的消费感觉和消费环境会直接影响客人的选择。这就如同人一样,要有亲和力,这样才有好人缘。酒店要打造属于自己的“亲和力”才行。
4、客人需要的是被尊重的感觉
客人到酒店消费,需要的是被尊重的感觉。曾经有这样一家酒店:这是一家五星级酒店,所有的制度执行的非常好,尤其是其引以为豪的部门考核制度。刚开始,这家酒店对所有入住的客人送免费欢迎水果,房间价格也比较实惠,一时间生意很是红火。在每月例行的财务经营分析会上,财务部提出客房的成本有些高,要求客房部进行成本适当压缩。由于关系到部门考核,送免费水果计划被取消。由于涉及到部门考核,退房时的一条小方巾也要把客人“扣押”在总台十分钟或要求客人直接赔付。当时没有过多的人留意到这些,两个月后,客房入住率下跌了十几个点。水果、小方巾这些看似会被人轻视的“小东西”却成了出租率下滑的重要因素,引发了“蝴蝶效应”(蝶效应是混沌学理论中的一个概念。它是指对初始条件敏感性的一种依赖现象:输入端微小的差别会迅速放大到输出端,蝴蝶效应在经济生活中比比皆是。)。其主要的根源在于,客人感觉自己的重视度越来越低了,自己的被尊重感不见了。