本文目录一览：

• 1、白醋有什么作用
• 2、白醋有哪些好处
• 3、喝白醋有什么好处
• 4、白醋的作用与功效是什么？

白醋有什么作用

白醋是厨房中最常见的调味品之一，适量在菜肴中添加除白醋作用了给菜品增添风味，还具有开胃的作用。在日常生活中白醋的妙用有哪些呢？

白醋解酒

饮酒后喝些白醋能降低体内的酒精浓度，白醋中的其他营养成分有促进血液循环的作用，还能增强肝脏代谢能力和肾脏代谢能力，从而加速酒精代谢，使之排出体外。

白醋美白

将20毫升白醋和20克蜂蜜调和均匀后加入适量温水，搅拌均匀后服下。每天2~3次，服用2个月左右可以见到比较明显的美 *** 肤效果。蜂蜜醋尤其适合皮肤粗糙黝黑的人羣。

白醋可消除疲劳

泡脚时在温水中加适量白醋，温热的水可以通过温暖足部活络静脉血，从而提高整个血液循环系统的运行速率，给身体各部位送去更多的养分，加速体内废物例如二氧化碳等的排放，让人体摆脱疲劳状态，恢复活力。

白醋去脚气

脚气又称为“香港脚”，是指足部真菌附着而导致的皮肤溃烂和发臭，最悲剧的就是奇痒无比，挠挠也痒，不挠更痒，给不少人造成了挺大的麻烦。白醋有杀菌的作用，用白醋泡脚可以消灭真菌，让脚部清洗更干净。如果足部没有外皮损伤，用醋泡脚可以有效的防治脚气。

白醋是厨房中最常见的调味品之一，适量在菜肴中添加除了给菜品增添风味，还具有开胃的作用。在日常生活中白醋的妙用有哪些呢？

白醋去头屑

头皮屑比较多的人，洗头的时候在温水中加入水的体积的十分之一白醋，洗头后轻轻揉搓发根， *** 头皮，可以有效减少头屑。

白醋防掉发

白醋性温，有活血化瘀，解毒消肿的功效；而现代医学也认为，用食醋洗头可以活络头部毛细血管，促进头部血液循环。白醋还可以中和洗发剂和自来水中的碱性物质，有利于清楚头发上的沉积物。坚持使用，能明显减少脱发。

美甲

做法白醋作用：每次剪指甲前，在温水中加入适量白醋，用之泡脚和泡手，然后再修剪。

功效白醋作用：白醋泡手脚能让手指甲和脚趾甲全部变软，不仅能让指甲更易剪除，还能轻易清除指甲缝中的污垢，从而让手指甲和脚趾甲都变得光亮晶莹。

白醋祛痘

做法：取用1小勺食盐，等量白醋，将之混合后用白开水冲泡融化，然后用消毒棉签蘸取少量洗脸，每天一次。

功效：坚持一段时间可以有效去除面部痤疮和痘痘。因为食盐和白醋都有杀菌消炎的功效，可以有效消灭寄存在面部皮肤的细菌和螨虫，从而防止痘痘反复发作。

白醋有哪些好处

白醋是用糯米酿造而成，是烹调专用的调味品，可以入药。炒菜时加点白醋，可以使得蔬菜中的维生素C免受损失，还可以用白醋浸渍食物，不仅增加了食物风味，还有防腐作用，具有促进食欲、美容护发等功效。

1、促进食欲

白醋含有丰富的氨基酸，在做菜中适当添加，可以促进食欲。

2、美容护发

洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以使皮肤柔嫩。洗发时，将头发用含有少量醋的温水漂洗，再用清水冲洗，可使头发变得光润柔滑。

营养价值

白醋含有丰富的氨基酸，其中含有人体不能自身合成，必须由食物供给的8种氨基酸。白醋中的糖类物质也很多，如葡萄糖、果糖、麦芽糖等。醋中的有机酸含量较多，它主要含有醋酸，其次含有乳酸、丙酮酸、甲酸、苹果酸、柠檬酸等。食用白醋后可增加胃酸的浓度，生津开胃，增加食欲。白醋能降低血压及血中胆固醇，预防动脉硬化。白醋还能抑制过氧化脂物质的产生，消除过氧化自由基和皮肤润洁、美容保健和防止色素沉淀。

喝白醋有什么好处

晚上喝白醋好，白醋可以早餐前20分钟空腹喝、中餐和晚餐后立刻喝。

1、白醋开胃健脾。

白醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。

2、白抑菌杀菌。

白醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭。

3、降压降脂。

每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。

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扩展资料：

挑选白醋的注意事项：

挑选白醋时要选择经大米，高粱，黄豆等加工而成的（注意看一下商标，一般都标明酸度），尽量避免含有化学品的。同时建议不使用果醋，因为果醋是保健醋，相对于减肥就逊色些。同时，蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整，如果更注重美容就可适当增加蜂蜜的比例。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/白醋"target="_blank"百度百科-白醋

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/1014/c398004-27695859.html"target="_blank"人民网-醋的6大保健功效 4类人吃食醋有禁忌

白醋的作用与功效是什么？

1、开胃健脾。

醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。

2、抑菌杀菌。

醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。

3、降压降脂。

有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。

4、控制血糖。

经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。

5、促进钙吸收。

在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入。

6、有助减盐。

在烹饪时可以适当加入食醋，可以有效减少盐的摄取量。

扩展资料：

四类人吃食醋有禁忌

1、正在服用某些西药者不宜吃醋

因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

2、服“解表发汗”的中药时不宜吃醋

因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛。当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋

因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，而使胃酸增多、溃疡加重。

4、对醋过敏者及低血压者应忌用

因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

参考资料：人民网-醋的6大保健功效 4类人吃食醋有禁忌