本文目录一览：

• 1、一家饭店的海鲜年订货量能达到多少
• 2、万豪餐饮消费额
• 3、2024年海鲜销量
• 4、吃海鲜要多少钱？

一家饭店的海鲜年订货量能达到多少

9500多吨。根据餐饮行业的相关调查数据显示，一家饭店的海鲜年订货量能达到9500多吨。海鲜（hoisin）又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。

万豪餐饮消费额

万豪餐饮消费额在300-1000不等。酒店餐饮每年消费海鲜多少他们家吃饭酒店餐饮每年消费海鲜多少的价格其实会有一点点的小贵酒店餐饮每年消费海鲜多少，自己点菜的情况是300-600，直接包一桌的情况是500-1000，不一样的1000块钱的套餐肯定要稍微好一点。具体要看自己的选择。

2024年海鲜销量

美国市场调研发现：多品类海产品销售能带动零售商品收入

创建时间: 2024年1月01日 22:33, 星期日

日期：2024年1月01日 22:33, 星期日

 

来自SeafoodNews 12月30日消息，总部位于美国芝加哥的市场研究公司Information Resources Inc.(IRI)报告称，尽管随着海产品产量的提高，一些品种的价格有所下降，但整体价格水平比去年仍上涨了9.8%。

 

在截至2024年11月6日的52周内，新鲜海产品销售额总计65.7亿美元，同比下降7.8%，销量减少16.1%。

 

海产品价格上涨对超市经营产生了重大影响，消费者不愿为许多鱼类和贝类支付他们认为过高的价格，这不仅限制了海产部门的收入，而且影响了零售总销售收入。

 

三文鱼是最受消费者欢迎的新鲜鱼类，占市场份额的67.8%，其价格较上年同期上涨12.4%，致销量减少3.9%，螃蟹、虾和龙虾是排名前三的有壳类海产品，其销量分别减少了23.7%、21.3%和7.8%，销售额下滑23.4%、13.3%和18.2%。

 

IRI蛋白质业务高级副总裁Chris DuBois却表示，海产品的销售长期前景是光明的，因为随着库存增加，明年更多物种的价格可能会下降。截至11月6日的四周内，螃蟹价格已经较上年同期下降了14%，促使销量增长了18.4%。

 

Chris DuBois表示，提供大量具有价格吸引力的海鲜品种对增加商店收入至关重要，海鲜消费者也更有可能购买750毫升的葡萄酒、价格较高的其它农产品、特色奶酪和精酿啤酒。

 

总部位于弗吉尼亚州阿灵顿的食品行业协会FMI发布的《2024年海鲜的力量》报告称，在购物车中有新鲜海产品时，顾客的消费会从42美元增加到95美元，而有冷冻海产品时则能增加到110美元。

 

Chris DuBois指出，制定一项营销策略，让消费者了解不同品类海产品的选择，对刺激销售至关重要，尤其是千禧一代，仍然需要学习如何烹饪海鲜，以及如何安心地购买海鲜，吸引年轻一代是一个巨大的机遇。

 

 

 

 

 

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