酒店服务产品具有无形性生产与消费的关系-酒店餐饮产品的种类与特点
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酒店餐饮产品的种类与特点
酒店产品的种类与特点有：
1、无形性：顾客对产品的满意程序主要是来自于感受，与客人的经历、价值观等相关；
2、即时性或生产与消费的同步性：酒店产品的生产是根据顾客的即时需要而定时进行的；
3、不可贮藏性：酒店的设施、空间、环境不能储存、不能搬运，在某一时间内不能销售出去的客房、菜肴等。
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分类
由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮公司表现出多样化的特点,具体可分为以下几类：
多功能餐饮；风味餐饮；零点（散餐）餐饮；中式餐饮；西式餐厅；自助餐厅；快餐厅；咖啡厅。
餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型: 便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。
便利型大众餐饮市场都是大众消费; 高档型餐饮市场二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里; 气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次，主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。
与实体产品相比，服务主要有哪些方面的特性？
1、无形性。即服务是无形的。服务是一种绩效或行为，而不是实物。
2、不可分离性。即服务产品的生产与消费是同步进行的，是不可分割的。
3、可变性。即服务的质量水平会受到相当多因素的影响，因此会经常变化。
4、不可贮存性。又称易消失性，指服务元法被贮藏起来以备将来使用。
服务通常被定义为一种能满足消费者和组织客户需求的隐性职能。与有形产品相比,服务产品呈现众多差异性。
优点酒店服务产品具有无形性生产与消费的关系：网上购物要比传统购物还便宜
对于网店比实体店价格还要便宜，主要是由于网店不像实体店，需要花钱租店面以及其酒店服务产品具有无形性生产与消费的关系他一系列的花费，并且开网店不要任何税收，这样就可以省下很多与实体店拼价格。
另一点，很多开网店的人都是一手商，拿货价就要比很多实体店经营者还要低，所以在网上开店价位更低也就合理了，不过并不是所有价格低廉的网店都是这样的理由，里面不排除有黑心老板将次货混在里面将价位打低。所以选择的时候一定要注意商家的信誉度。
酒店产品具有哪些特性？
酒店产品的特点有：
1、无形性：顾客对产品的满意程序主要是来自于感受，与客人的经历、价值观等相关；
2、即时性或生产与消费的同步性：酒店产品的生产是根据顾客的即时需要而定时进行的；
3、不可贮藏性：酒店的设施、空间、环境不能储存、不能搬运，在某一时间内不能销售出去的客房、菜肴等。
产品内容
整体产品观念率先由美国哈佛大学教授西奥多·莱维特提出，后来美国西北大学的菲利浦·科特勒教授等学者将其发展成为五个层次的整体产品观。若把这一观念应用于酒店业，则一项完整的酒店产品应由核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品和潜在产品等五个层面构成。
