消费者对酒店的清洁要求-星级酒店客房的卫生标准是什么？
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星级酒店客房的卫生标准是什么？
一、不同类型房间的清扫要求。
二、不同类型房间清扫的先后顺序。
（一）淡季时的清扫顺序。
1、总台指示要尽快打扫的房间。
2、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。
3、走客户（check-out）。
4、“VIP”房。
5、其他住客房。
6、空房。
（二）旺季时的清扫顺序。
1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。
2、总台指示要尽快打扫的房间。
3、走客房间（check-out）。
4、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。
5、重要客人（VIP）的房间。
6、其他住客房间。
三、客房清扫的一般原则和卫生标准。
（一）客房清扫的一般原则。
1、从上到下。
2、从里到外。
3、先铺后抹。
4、环形清理。
5、干湿分开。
（二）房间清洁卫生标准。
1、眼看到的地方无污迹。
2、手摸到的地方无灰尘。
3、设备用品无病毒。
4、空气清新无异味。
5、房间卫生达“十无”。
客房清洁质量的控制。
一、强化员工的卫生意识。
搞好卫生管理，首先要求服务员及管理人员要有卫生意识，对于卫生工作的重要性要有足够的认识，为此必须经常强调、考核。
其次，强化员工的卫生意识还要求客房员工要对涉外星级酒店的卫生标准有足够的认识，不能以自己日常的卫生标准作为酒店的卫生标准，酒店的卫生标准要与国际标准接轨，否则，很可以将国际旅游者正常的卫生要求视为“洁癖”。
二、制定卫生工作的操作程序和卫生标准。
三、严格检查制度。
（一）建立客房的逐级检查制度。
1、服务员自查。
2、领班普查。
（1）领班查房的作用。
拾遗补漏，现场监督，在职培训作用。
被罩现大片血渍，七天酒店致歉，酒店的卫生该如何管理？
被罩线大片血渍，7天酒店致歉。酒店卫生管理一直都是一个问题。很多人在住酒店的时候都会十分的担心酒店的卫生问题，都会自带一次性被罩被套。这也能看出大家对酒店卫生安全的不信任，很多酒店都出现过卫生问题。
对于这种被罩出现大片血渍，这一看就是店家没有及时的进行被套的换取以及清洁。酒店卫生出现这样的差错也与酒店与相关洗衣房之间的协议有关，同时也跟市场卫生监管部门的缺乏监管有关。在出了卫生问题推到了保洁员身上，这也能看出酒店的推卸责任。
酒店卫生是一个大问题，很多人因为住了酒店而出现过敏，或者是卫生安全问题。酒店是给忙碌在外的人们一个歇脚的住处，那么卫生安全问题是十分重要的。很多一些小的旅馆里面的床单被罩都是很久才换一次。以小编之前住酒店经历都能够闻到被单上面的烟味，能看出酒店的在一些卫生管理方面的欠缺之处。
酒店卫生管理要求酒店自己进行固定时期进行清洁，在顾客办理退房之后要立刻清洁房间，并将被罩被套等用品进行清洁或者是换洗。很多商家为了能够多盈利很久才换一次被单，这也为客人的安全带来的隐患。很多的大的酒店都是将被单运到专门的洗衣厂进行洗涤，这也就要求酒店的相关部门合作。同时我国的卫生监管部门也要多排查这样的事情，为客人的安全做保证。同时酒店的工作人员也要经过严格的培训，对于安全卫生问题一定要严抓。酒店负责人具有高度的自觉，加强酒店内部人员的管理。不能因为一些其他的因素变化，松懈酒店内部管理，这样的话也会使自己的酒店口碑下降那么客流就会降低。
酒店收客人清洁费的标准是什么？？
没有标准。酒店的服务用品本就是供消费者使用的，如消费者恶意损坏弄脏客房内的物品，则应为自己的行为付出代价，赔偿相应的损失。
但是，如果消费者是不慎将床单、毛巾等染上污渍，而且能够清洗掉，就应该属于服务用品的正常清洗范围，酒店不应再加收清洁费。自己损坏了宾馆的东西，进行赔偿是应该的。
扩展资料：
单方面制定出的赔偿标准，在法律上是不予支持的。江苏天之权律师事务所曹义怀律师告诉记者，他经常出差入住酒店，一进房间酒店内的桌上就会出现包含物品损坏标准的《住客须知》，从酒店的角度来说，是起到一个告知作用，但是从法律角度来说，宾馆所制定的《住客须知》属于格式合同条款。
尽管在住客的行为上，双方存在着合同关系，但《住客须知》是宾馆单方面制定的，而且与市场价相距甚远，有欠公允，属于“霸王条款”，是无效合同，对住客缺乏约束力。因此住客在面对如此条款的时候，可以拒绝，如果确实对宾馆的物品有所损坏，应该采取双方协商的方法来处理。
通常情况下，赔偿有三种方式：一是买回同样的物品；二是按物品当时的账面价，除去折旧费进行赔偿；三是可修复的损坏，可采取修复的方式来赔偿。
参考资料来源：中国网-高价赔偿成酒店行业潜规则 弄脏床单须赔400元
酒店环境卫生管理方法
酒店卫生管理制方法
一、 酒店卫生管理制度岗位卫生责任制度
一） 酒店卫生管理制度总则
1、 酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员消费者对酒店的清洁要求的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间消费者对酒店的清洁要求的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
2、 卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3、 采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其消费者对酒店的清洁要求他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4、 认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。
二） 酒店卫生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度
1、 消毒剂：“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉
2、 清洁剂：去污粉、洗衣粉
3、 消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布
4、 存放工具：茶倍储存柜
5、 程序
1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；
2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；
3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；
4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）； 5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）； 6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；
7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；
8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
三） 酒店卫生管理制度餐饮部卫生管理制度
卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。
一、酒店卫生管理制度个人卫生
（1） 做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。 （2） 上班前和大小便后要洗手。
（3） 要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。
（4） 管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。
二、工作卫生
1、 当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰；不准吸烟。
2、 手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。 3、 服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净，用开水浸烫，以减少或消灭细菌。托盘等工具必须保持清洁。
4、 凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品坚决不出售。
5、 从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。
6、 不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、 对不干净的餐具和台布要及时送回洗洁处清洗，不可摆用。
8、 严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。
9、 不同的食物不要随便混淆，以免有损味道。
10、在服务过程中要留心就餐者，发现病态者及带菌者，对其所用餐具要单独收拾，重点消毒。
11、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难（正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用 扫把清扫）。
12、在适当情况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名出色的服务员。
饭店的清洁主要表现在几个方面
一、 环境卫生标准
1、地面清洁无杂物，桌椅保持洁净，门窗玻璃经常擦洗，四壁无尘， 洁净舒适。
2、餐厅周围的垃圾污水经常清除，对残肴骨渣及时清理，餐厅内不 得摆放杂物、空酒瓶、私人用品、扫帚、拖把、畚箕等清洁用具 要放进保管室。
3、洗手间勤冲洗、勤打扫，做到空气清新、无异味、清洁明亮。
4、餐厅、通道、工作区域采取有效措施，消灭苍蝇、老鼠、蟑螂等 四害。
二、个人卫生标准
1、四勤：勤洗手、修指甲；勤理发、洗澡；勤洗衣服、被褥；勤换 工作服。
2、工作前后要洗手。
3、定期进行体格检查。
4、厨房员工上岗着工作服、戴卫生帽。
5、女员工不浓妆艳抹，不喷过多香水，不涂指甲油。
三、操作卫生标准
、每天清洗，用开水浸烫使用过的抹布、垫布，以减少、杀灭细菌， 托盘 等工具要保持清洁。
2、工作时，不许对着食品咳嗽、讲话、打喷嚏，不准随地吐痰，不 准吸烟， 不准在宾客面前掏耳、剔牙、抓头皮、打呵欠、抠鼻子。
3、端菜、饮、酒等食物或入口的用具时要使用托盘。
4、坚决不出售腐烂变质的食品。
5、服务过程中要留心就餐者，发现患病者，对其所用餐具要单独存 放，重点消毒。 6、勿用手抓碗口或匙羹的入口端。
四、餐具卫生标准
1、无油腻、无水渍、无细菌。
2、坚持“刮、洗、过、消毒”四环节。 刮——餐具洗涤前先刮去盘、碗中的剩菜、剩汤，进行大、小餐 具分类，分别清洗。 洗——盘碗较油腻的需用热水清洗，放碱或洗洁精去油腻。 过——洗涤后用清水冲洗过清。 消毒——凡盛装直接进口食物、饮料的杯盘碗碟及所有小件餐具 实行消毒。
